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Brownie de chocolate
Un delicioso pastel, el típico Brownie, ese pastel que se caracteriza por tener el centro esponjoso y un deliciosos sabor a chocolate.La consistencia es dura por fuera y blanda y esponjosa por dentro
Ingredientes:
3 tazas de harina cernida.
2/3 de taza de azúcar
2/3 de chocolate amargo partido en trozos
1/4 de taza de cocoa.
1/4 de cucharadita de polvo de hornear
1/4 de cucharadita de sal
2 huevos
1/3 de taza de aceite vegetal
1/2 taza de nueces picadas
Pizca de canela
Nueces para adornar.
2/3 de taza de azúcar
2/3 de chocolate amargo partido en trozos
1/4 de taza de cocoa.
1/4 de cucharadita de polvo de hornear
1/4 de cucharadita de sal
2 huevos
1/3 de taza de aceite vegetal
1/2 taza de nueces picadas
Pizca de canela
Nueces para adornar.
Elaboración:
1) Mezclar en un recipiente la harina, el azúcar, el chocolate en trozos, la cocoa, las nueces picadas, la canela, el polvo de hornear y la sal.
2) Agregar los huevos y el aceite y mezclar hasta que quede todos los ingredientes incorporados.
3) Verter todo en un molde engrasado.
4) Llevar al horno precalentado a 180ºC por 20 a 25 minutos. Cuidar que no se queme.
5) Salpicar con nueces a manera de adorno.
6) Dejar enfriar y cortar en porciones cuadradas.
2) Agregar los huevos y el aceite y mezclar hasta que quede todos los ingredientes incorporados.
3) Verter todo en un molde engrasado.
4) Llevar al horno precalentado a 180ºC por 20 a 25 minutos. Cuidar que no se queme.
5) Salpicar con nueces a manera de adorno.
6) Dejar enfriar y cortar en porciones cuadradas.
Variaciones:
Se puede adornar con crema chantilly o con helado de vainilla.
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De: -La cocina de mamá
Para: 6 a 8 personas
Requiere: Horno convencional
Dificultad: alta
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