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Ensalada de manzana e higos con queso
Ensalada rica de canónigos, queso de cabra y manzana. Muy rica, se puede acompañar con vinagreta de miel.
Ingredientes:
Para la ensalada:
1 manojo de canónigos
1 manzana
Lonchas de queso rulo de cabra
1 higo fresco
Pasas
1 manojo de canónigos
1 manzana
Lonchas de queso rulo de cabra
1 higo fresco
Pasas
Elaboración:
1) Pelar la manaza, descorazonarla y cortarla en cubos.
2) Lavar y cortar en rodajas los higos (los ponemos con todo y cascara)
3) Ponemos los canónigos cubriendo el plato, agregamos los cubos de manzana y acomodamos las rodajas de higo. Ponemos las pasas.
4) En un sartén caliente (pero con el fuego apagado) ponemos las lonchas de queso de cabra y dejamos que se deshagan un poco. Ponemos el queso en la ensalada.
5) Aliñamos la ensalada con aceite de oliva y vinagre de modena.
2) Lavar y cortar en rodajas los higos (los ponemos con todo y cascara)
3) Ponemos los canónigos cubriendo el plato, agregamos los cubos de manzana y acomodamos las rodajas de higo. Ponemos las pasas.
4) En un sartén caliente (pero con el fuego apagado) ponemos las lonchas de queso de cabra y dejamos que se deshagan un poco. Ponemos el queso en la ensalada.
5) Aliñamos la ensalada con aceite de oliva y vinagre de modena.
23 de abril
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De: -La cocina de mamá
Para: 2 personas
Requiere: Utensilios básicos de cocina
Dificultad: baja
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