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Capirotada Mexicana
La capirotada es un postre típico del estado de Sinaloa y Sonora, en México. A base de pan anejo o tostado y frutos secos.
Ingredientes:
250 gramos de mantequilla
12 rebanadas de pan tostado
2 o 3 conos de piloncillo
3 y 1/2 tazas de agua
3 rajas de canela
3 clavos de olor
500 gramos de queso rallado
100 gramos de piñones
100 gramos de pasas
100 gramos de cacahuates
100 gramos de nueces
12 rebanadas de pan tostado
2 o 3 conos de piloncillo
3 y 1/2 tazas de agua
3 rajas de canela
3 clavos de olor
500 gramos de queso rallado
100 gramos de piñones
100 gramos de pasas
100 gramos de cacahuates
100 gramos de nueces
Elaboración:
1) Derretir la mantequilla y untar generosamente cada rebanada de pan por ambos lados.
2) Poner a hervir el piloncillo en el agua, junto con la canela y los clavos a fuego suave hasta que se disuelvan.
3) En una cazuela acomodar las rebanadas de pan cubriendo el fondo, encima coloca una capa de queso y una de frutas revueltas. Repetir la operación hasta terminar con las frutas.
4) Bañar con la miel.
5) Precalentar el horno a 150 grados centígrados por unos 20 minutos o hasta que se gratine.
2) Poner a hervir el piloncillo en el agua, junto con la canela y los clavos a fuego suave hasta que se disuelvan.
3) En una cazuela acomodar las rebanadas de pan cubriendo el fondo, encima coloca una capa de queso y una de frutas revueltas. Repetir la operación hasta terminar con las frutas.
4) Bañar con la miel.
5) Precalentar el horno a 150 grados centígrados por unos 20 minutos o hasta que se gratine.
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De: -La cocina de mamá
Para: 4 personas
Requiere: Horno convencional
Dificultad: media
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