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Filetes de bacalao al horno
Delicioso filetes de bacalao económico y preparado en un momento al horno.
Ingredientes:
600 gramos de filete de bacalao
4 patatas
3 cebolletas
1 pimiento verde
1 Guindilla.
6 dientes de ajo.
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Perejil picado.
4 patatas
3 cebolletas
1 pimiento verde
1 Guindilla.
6 dientes de ajo.
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Perejil picado.
Elaboración:
1) Pelar las patatas, hacerlas lonchas finas y freírlas en un sartén con abundante aceite.
2) Cortar la cebolleta y el pimiento en juliana y agregarlo al sartén. Agregamos tres ajos. y sazonar con sal al gusto.
3) Cuando estén dorados, extender todo en una bandeja de horno.
4) Poner los filetes de bacalao sobre la cama de patata, agregamos un chorro de aceite y metemos al horno precalentado a 200 grados.
5) En el horno estará de 10 a 15 minutos hasta que esté cocido.
6) Mientras tanto en la sartén ponemos a freír el resto de ajos cortados en láminas, el perejil picado y la guindilla.
7) Sacar el pescado del horno y ponerle por encima el ajo y perejil.
8) Se sirve caliente, poniendo en cada plato una cama de patatas y encima el pescado.
2) Cortar la cebolleta y el pimiento en juliana y agregarlo al sartén. Agregamos tres ajos. y sazonar con sal al gusto.
3) Cuando estén dorados, extender todo en una bandeja de horno.
4) Poner los filetes de bacalao sobre la cama de patata, agregamos un chorro de aceite y metemos al horno precalentado a 200 grados.
5) En el horno estará de 10 a 15 minutos hasta que esté cocido.
6) Mientras tanto en la sartén ponemos a freír el resto de ajos cortados en láminas, el perejil picado y la guindilla.
7) Sacar el pescado del horno y ponerle por encima el ajo y perejil.
8) Se sirve caliente, poniendo en cada plato una cama de patatas y encima el pescado.
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De: -La cocina de mamá
Para: 4 personas
Requiere: Estufa / Horno convencional
Dificultad: alta
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