Busca:  en:
Inicio > Recetas > Carnes y avesBebidas

Huevos encapotados

Deliciosos huevos con yema líquida y salsa bechamel. Servir recién hechos y bien calientes.

Ingredientes:
9 huevos
8 obleas de empanada
50 gramos de gambas peladas
50 gramos de jamón serrano
600 mililitros de leche
50 gramos de harina
50 gramos de mantequilla
Nuez moscada
Pan rallado
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Elaboración:

1) Derretir la mantequilla en una cazuela a fuego suave. Añadir la harina, remover y dejar cociendo a fuego mínimo unos 10 minutos. Poner a calentar la leche en otra cazuela. Cuando hierva, retirar del fuego e ir añadiéndola a la mantequilla con harina, removiendo con una cuchara de madera para evitar que se formen grumos.
2) La salsa bechamel debe quedar cremosa y espesa. Añadir una pizca de nuez moscada y reservar.
3) Picar el jamón serrano y saltear las gambas en un poco de aceite.
4) Freír los huevos en aceite caliente.
5) Extender una cucharada de bechamel sobre cada oblea. Recortar las puntillas (extremos de las claras) de los huevos, colocar cada hueva en cada oblea junto con gambas y jamón.
6) Cerrar las obleas, cuidando que no se rompan las yemas del huevo.
7) Ahora queda rebozar con pan rallado y huevo batido cada paquete en aceite caliente.
8) Dejar escurrir el aceite y servir calientes.

 

 

 

Gastos de envío
G R A T I S
Envíos España península para pedidos superiores a 49,90 euros

SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 4 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: alta

  • Cocodrilo sacamuelas
    Juego de precisión en el que hay que extraer las muelas al cocodrilo. Pero... ¡ten mucho cuidado! Porque si le haces daño cerrará...
    Precio: 23.68 €
  • Palo de lluvia rojo
    Dale la vuelta a este palo de lluvia y estimula los sentidos con las vibrantes cuentas y los tranquilizantes sonidos de las gotas...
    Precio: 11.25 €

Enlaces rápidos a temas de interés

RSS | XHTML | CSS
Mapa Web | Registro | Contacta
© Majo Producciones 2007-2024 - Prohibida la reproducción parcial o total de la información mostrada