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Crema del bosque
Sopa de puerro y setas del bosque.
Ingredientes:
1 Puerro
200 gramos de setas
3 esparragos blancos gruesos
6 champiñones
1 Cebolla pequeña
1 taza de Nata liquida
aceite
sal
Pimienta
200 gramos de setas
3 esparragos blancos gruesos
6 champiñones
1 Cebolla pequeña
1 taza de Nata liquida
aceite
sal
Pimienta
Elaboración:
1) Refreir en un poco de aceite el puerro y la cebolla, cuando esten transparante añadir a trocitos los champiñones, los esparragos y las setas.
2) Se pone el fuego bajo y se le añade la nata, la sal y la pimienta.
3) Antes de que llegue a hervir se pasa todo por la batidora.
4) Calentar y cuando comience a hervir apartar y sevir con una hoja de yerbabuen recien cortada.
2) Se pone el fuego bajo y se le añade la nata, la sal y la pimienta.
3) Antes de que llegue a hervir se pasa todo por la batidora.
4) Calentar y cuando comience a hervir apartar y sevir con una hoja de yerbabuen recien cortada.
23 de abril
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De: -La cocina de mamá
Para: 4 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: baja
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