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Cocinar con el lavavajillas. Sabor, sostenibilidad y ahorro con un método revolucionario.
Descatalogado
Lisa Casali
Este libro contiene todas las indicaciones necesarias para aprender a cocinar con el lavavajillas de un modo fácil y seguro así como infinidad de recetas sabrosas, clasificadas según las temperaturas de los distintos tipos de lavado.
El calor que produce un lavavajillas durante el lavado se puede utilizar también para cocinar. Es más, al ser constante y no excesivo, permite obtener una cocción perfecta a baja temperatura, como la que practican los cocineros profesionales: la ideal para potenciar los aromas y los sabores de los alimentos.
Cocinar con el lavavajillas es ecológico, porque no se utiliza otra energía más que la del lavado; es seguro porque los análisis químicos han demostrado que los alimentos no entran en contacto con el agua del lavado, y es fácil, porque se puede hacer utilizando recipientes que hay en todas las casas.
- ¿ Por qué cocinar con el lavavajillas ?.
- Instrucciones de uso.
- Lavado rápido.
- Lavado eco.
- Lavado normal.
- Lavado intensivo.
- Índice de las recetas.
- Lecturas y webs recomendadas.
Editorial: Larousse
ISBN: 9788415785149
Publicado:4/2013
Páginas: 120
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
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