Inicio > Tienda > Libros > Especialidades > Trucos de cocina / alimentos > Chocolate
LIBROS
Juguetes
REGISTRO
Ampliar imagen
Chocolate
Descatalogado
Pía Fendrik
Este es, sin dudas, el mejor libro de recetas de chocolate: excelentes postres, tartas, pastelitos y otras delicias, seleccionados y explicados para los amantes del mágico ingrediente – condición absolutamente necesaria-, pero que pueden tener mucha, poca o mínima experiencia como cocineros. Ninguna receta requiere de técnicas complicadas.
Cada una ha sido probada con éxito muchas veces. Si en algún caso se pide un ingrediente no común, siempre es ofrecida una alternativa más simple. En la selección de recetas, se ha querido respetar las más tradicionales, que incluyen clásicos como el soufflé de chocolate, pero también hacer honor a los favoritos del momento, como el volcán de chocolate.
Proponemos una gran variedad de postres fríos y calientes, más sencillos o más innovadores, para una comida, para acompañar el café o para la hora del té… Si está pensando en comer algo rico con chocolate, o ha decidido dar un gusto a su familia, sorprender a su amor, agasajar a sus amigos, lucirse en una ocasión especial… en este libro encontrará la mejor receta para cada momento. Preparándola será tan feliz como ofreciéndola a los demás.
En casi todas las recetas necesitaremos derretir el chocolate. Se debe poner la cantidad necesaria en un recipiente de vidrio o cerámica, en el microondas, a temperatura máxima, a intervalos de 30 ó 15 segundos, para que no se queme. En cada intervalo debemos revolver, para emparejar el proceso. Por supuesto, también se lo puede derretir a baño María, pero nunca en contacto directo con el fuego.
Editorial: V & R
ISBN: 9789876120531
Páginas: 64
Idioma: Español
Encuadernación: Tapa dura
Tarjeta de crédito
PayPal
Contra reembolso
Transferencia bancaria
Mensajería
Correos
23 de abril
Día del libro
10% de descuento
en libros
G R A T I S
TIENDA
-
Postres. 50 fichas de recetas a todo color....10% de descuentoPrecio: 4.95€
4.46€ -
Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso. Una gran variedad de pro...10% de descuentoPrecio: 39.95€ 35.95€ -
La serie Curso básico de… es su instructor ideal y paciente. Le muestra con todo detalle las técnicas y los secretos de cada mater...10% de descuentoPrecio: 15.90€ 14.31€ -
Toni Rodríguez es una de las personas que más ha investigado las técnicas y los procesos de la pastelería vegana y nos ofrece en e...10% de descuentoPrecio: 32.95€ 29.65€
