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El libro de la pasta de canal cocina. Los secretos mejor guardados de la cocina italiana.
Descatalogado
Fabio Morisi
La pasta, elemento básico de la dieta italiana, se ha convertido también en uno de nuestros platos indispensables. Barata, fácil de preparar y de combinar con otros elementos es considerada uno de los alimentos más sanos y deliciosos.
El popular cocinero Fabio Morisi ha enseñado desde su programa "Pasta Gansa" en Canal Cocina la infinitas formas de cocinar una buena pasta; ahora nos ofrece los secretos de las mammas italianas para realizar platos tan sugerentes como los «tagliolini al perfume de alba» o las «medias lunas de trufa con pétalos de parmesano»; sorprender con pastas dulces como los «fettuccine de chocolate con salsa de mango y naranja» o aprender la auténtica forma de preparar unos «espagueti a la carbonara».
Delicias para regalar al paladar de amigos y familiares a los que podemos sorprender con los sabores de la "bella Italia".
- La pasta.
- Masas.
- Rellenos.
- Salsas.
- Pastas largas.
- Pastas cortas.
- Pastas rellenas.
- Pastas dulces.
Editorial: Temas de hoy
ISBN: 9788484608080
Publicado:10/2009
Páginas: 216
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
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