LIBROS
Juguetes
REGISTRO
Ampliar imagen
Manual de coctelería. Guía básica para el barman aficionado
Dan Jones
Combine, agite, mezcle y remueva. Conviértase en el barman que siempre quiso ser con esta lista de 80 cócteles esenciales que podrá elaborar cómodamente en su propia cocina.
Manual de coctelería nos ofrece un listado de recetas de combinados populares, maravillas exóticas, preparados contemporáneos y ponches. Domine el arte de los clásicos, como el Old Fashioned, viaje al trópico de la mano de un Banana Daiquiri o alardee de sus mezclas ante unos invitados inesperados con un gin-tonic Dill Pickle de emergencia. El libro incluye un capítulo de cócteles sin alcohol para aquellos que quieran o deban prescindir de él sin renunciar a los sabores de una buena combinación ni a la diversión que conlleva prepararla.
Dan Jones –uno de los creadores de cócteles más prolíficos– nos abre el bar de su casa para revelarnos recetas de siropes y sours, presentarnos las herramientas de trabajo, describirnos los licores básicos, así como los vasos y las copas que todo amante de los cócteles debe conocer. Con estilo, humor y sin miedo a arriegarse, este manual cambiará su manera de beber.
Artículos relacionados:
- Gin: mezclar, agitar, remover. Más de 40 combinados para amantes de la ginebra
- Ron: mezclar, agitar, remover. Más de 40 combinados para amantes del ron
- Tequila: mezclar, agitar, remover. Más de 40 recetas para los amantes del tequila y el mezcal
- Vodka: mezclar, agitar, remover. Más de 40 combinados para amantes del vodka
- Primera parte: Preparativos
1. Los utensilios
2. Cristalería
3. Cómo agitarlos
4. Fondo de bar
5. Siropes, sours y salmueras
- Segunda parte: Los cócteles
6. Los clásicos
7. Ponches
8. Los gloriosos
9. Tropicales y exóticos
10. Que corra la sangre
11. Para emergencias
12. De minibar
13. Sin alcohol
14. De temporada
15. Retro
Editorial: Cinco tintas
ISBN: 9788416407026
Publicado:11/2015
Páginas: 125
Idioma: Español
Encuadernación: Tapa dura
DEL MISMO AUTOR
- Ron: mezclar, agitar, remover. Más de 40 combinados para amantes del ron
- Gin: mezclar, agitar, remover. Más de 40 combinados para amantes de la ginebra
- Tequila: mezclar, agitar, remover. Más de 40 recetas para los amantes del tequila y el mezcal
- Vodka: mezclar, agitar, remover. Más de 40 combinados para amantes del vodka
- Gran manual de coctelería. Más de 100 combinados icónicos para mezclar, agitar y remover
Tarjeta de crédito
PayPal
Contra reembolso
Transferencia bancaria
Mensajería
Correos
G R A T I S
TIENDA
-
Este libro te transportará a los 50 bares de hotel más emblemáticos, desde antros con sabor vintage hasta modernos y deslumbrantes...Precio: 17.95 € -
El libro definitivo para los amantes del gin-tonic. Toda la información para descubrir los secretos, desterrar falsos mitos y apre...Precio: 9.95 € -
En esta obra dedicada al arte de los cócteles encontramos todo lo que hay que saber y más sobre estas bebidas....Precio: 5.95 € -
Este es el segundo volumen del Sapiens de los cócteles, dirigido por Ferran Adrià y elBullifoundation, y con la colaboración de Ja...Precio: 59.00 €
