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Vivir sin gluten.
Descatalogado
Carlota Mañez
Si padeces enfermedad celíaca ya sabrás lo complicado que puede resultar a veces seguir una dieta sin gluten. Cuando menos te lo esperas, se cuela alimento "prohibido" en la cesta de la compra.
Este libro pretende quiere ayudarte a vivir sin gluten de forma sencilla y efectiva. En la primera parte aprenderás todo lo que necesitas saber sobre el gluten y la enfermedad celíaca: causas que la producen, cómo reconocer sus síntomas, diagnóstico y tratamiento. Esta patología es una de las dolencias crónicas más habituales en todo el mundo, se presenta a cualquier edad y sus síntomas son muy variados.
En la segunda parte del libro te enseñaremos a cocinar apetitosas recetas sin renunciar al placer de la buena mesa. Descubrirás todos y cada uno de los alimentos que contienen gluten.
En este completo manual también encontrarás:
- La enfermedad celíaca: conócela a fondo.
- Dieta sin gluten: controla lo que comes.
- Recomendaciones dietéticas y otros recursos naturales.
- Cocina para celíacos: recetas sabrosas y sencillas de preparar.
- Direcciones y datos de interés.
1. Qué es el gluten.
2. La enfermedad celíaca.
3. Recomendaciones dietéticas.
4. Otras recomendaciones.
5. Productos sin gluten.
6. Cocinar sin gluten.
Editorial: Oceano Ambar
ISBN: 9788475565521
Publicado:7/2008
Páginas: 144
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
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