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Cronuts. La forma y el esponjoso interior de una rosquilla con la delicada masa del croissant
Descatalogado
Guillem Lleonart
El autor nos enseña a preparar lo último en repostería: los cronuts.
En este libro el autor compartirá sus recetas más originales, acompañadas de espectaculares fotografías, nos dará consejos sobre cómo preparar distintas masas y rellenos, y nos mostrará las mejores técnicas, utensilios e ingredientes para elaborar tus propios cronuts.
Editorial: Cúpula Libros
ISBN: 9788448018320
Publicado:11/2013
Páginas: 128
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica
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