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LIBROS: Tartas y pasteles

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Taller de galletas

Taller de galletas

Hélo-Ita

Ocho golosas recetas para preparar postres bonitos y buenísimos a partir de una simple masa sablé. Explicadas paso a paso y con un montón de posibilidades de cada actividad para hornear hasta la saciedad.

TAPA DURA
15.50 Euros
Panes, masas y postres clásicos. Una clase magistral de panadería y repostería

Panes, masas y postres clásicos. Una clase magistral de panadería y repostería

Matthew Jones

Contiene 90 recetas fáciles, entre clásicos dulces y salados, y muchos favoritos de temporada, para que disfrutes haciendo panes y elaborando repostería como un profesional en la cocina de casa.

TAPA DURA
35.00 Euros
Escuela de pastelería vegana

Escuela de pastelería vegana

Toni Rodríguez

Toni Rodríguez es una de las personas que más ha investigado las técnicas y los procesos de la pastelería vegana y nos ofrece en este libro más de 100 recetas de sus creaciones más dulces. Con fotografías de Becky Lawton, aquellas preparaciones con procesos más complejos se han ilustrado con imágenes paso a paso.

TAPA DURA
32.95 Euros
Bakerita. Más de 100 deliciosos postres sin gluten, sin lácteos y sin azúcares refinados para reposteros modernos

Bakerita. Más de 100 deliciosos postres sin gluten, sin lácteos y sin azúcares refinados para reposteros modernos

Rachel Conners

Con las recetas que encontrarás en estas páginas podrás crear sofisticadas delicias para el desayuno como también también te deleitarás con las galletas con pepitas de chocolate y todo ello partiendo de ingredientes fáciles de conseguir en cualquier tienda y completamente libres de alérgenos.

TAPA DURA
26.00 Euros
Pastelería americana. Sil's cakes

Pastelería americana. Sil's cakes

Silvia González Gutiérrez

La pastelería Sil's Cakes de Barcelona desvela los secretos de la repostería de Estados Unidos en este recetario que revisita sus clásicos más dulces.

TAPA DURA
24.95 Euros
La ciencia de la pasteleria

La ciencia de la pasteleria

Dario Bressanini

Este es una especie de manual de instrucciones que explica el porqué de ciertas cosas habituales: ¿qué hace que las claras "se monten"? ¿Es verdad que necesitan una pizca de sal para subir mejor? ¿Da igual el orden en que añadimos los componentes de un pastel? Los 5 capítulos del libro se concentran en los ingredientes indispensables de la pastelería (azúcar, huevos, leche, harina, gases) y detallan su estructura y propiedades.

TAPA DURA
19.90 Euros
Postres sanos

Postres sanos

AAVV

¿A quién no le gusta poner el broche final a la comida con un postre? Este recetario recoge más de 50 postres que te harán brillar entre tus comensales. Incluye propuestas sin lactosa, gluten, huevo ni azúcar refinado para adecuarlos a cualquier dieta. ¡Despierta tu creatividad y pon la guinda a tus comidas!

18.00 Euros
Postres sin lactosa

Postres sin lactosa

Juanjo Fernández

Si eres especialmente goloso, entenderás el desastre que supone ser intolerante a la lactosa y no poder disfrutar de helados, tartas y otros muchos dulces. Pero te voy a demostrar que podemos vivir una vida #happysinlactosa.

9.95 Euros
Tartas para el fin de semana. Recetas reconfortantes para compartir

Tartas para el fin de semana. Recetas reconfortantes para compartir

Caroline Lebar

Más de 40 recetas de tartas deliciosas y sofisticadas para disfrutar tanto preparándolas como degustándolas con la familia o entre amigos.

TAPA DURA
5.95 Euros
La bizcochopedia

La bizcochopedia

Margarita Álvarez Rabanales

Marga Álvarez, filóloga de formación, ha crecido con el olor a bizcocho en su casa, y siempre ha querido experimentar nuevos sabores en sus recetas, surgiendo así La Bizcochopedia.

TAPA DURA
9.50 Euros
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