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Ropa vieja
Tipico plato para aprovechar la carne sobrante o utilizar carne económica para un platillo rico y nutritivo.
Ingredientes:
500 gramos de carne de falda
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
1 lata mediana de puré de tomate
una pizca de pimienta negra
1/4 de taza de aceite vegetal
3 cucharadas de vino seco
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
1 lata mediana de puré de tomate
una pizca de pimienta negra
1/4 de taza de aceite vegetal
3 cucharadas de vino seco
Elaboración:
1) Hervir en agua la carne hasta que está blanda.
2) Escurrirla y desmenusela, dejando la carne en finos hilos y no muy grandes
3) Coloque el acite en un sarten a calentar, agregar la cebolla en rodajas, el ajo y el resto de los ingredientes.
4) Cocinelo hasta que de un hervor todos los ingredientes juntos y se forme una salsa.
5) Sirvase caliente acompañado de arroz.
2) Escurrirla y desmenusela, dejando la carne en finos hilos y no muy grandes
3) Coloque el acite en un sarten a calentar, agregar la cebolla en rodajas, el ajo y el resto de los ingredientes.
4) Cocinelo hasta que de un hervor todos los ingredientes juntos y se forme una salsa.
5) Sirvase caliente acompañado de arroz.
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De: -La cocina de mamá
Para: 4 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: media
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