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Eso no estaba en mi libro de historia de la cocina española

Eso no estaba en mi libro de historia de la cocina española

Miguel Ángel Almodóvar

A través de estas páginas, conoceremos la evolución de la cocina española, desde las tortas de harina de bellota íbera al caviar esférico de melón de Ferran Adrià.

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Cocina vegana fácil

Cocina vegana fácil

Marta Martínez Canal

Este libro la autora reúne las recetas familiares con aquellas que ha ido incorporando a lo largo de su camino por la alimentación vegetal. La idea principal de este recetario es acercar la cocina vegetal y saludable a todas las personas, demostrando que se puede comer vegano y rico, además de fácil y económico

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El arte de hacer queso

El arte de hacer queso

David Asher Rotsztain

David Asher, un maestro quesero fuera de lo común, nos entrena en la elaboración de más de 40 tipos de quesos distintos en una apuesta por un queso elaborado en casa a partir de métodos tradicionales de fermentación e ingredientes naturales.

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Los elementos del pan. Todo lo que necesitas saber para hacer un buen pan en casa

Los elementos del pan. Todo lo que necesitas saber para hacer un buen pan en casa

Beatriz Echeverría

Beatriz Echeverría te enseña a hacer pan desde cero con un sistema sencillo e innovador. Aprenderás de forma intuitiva los principios fundamentales de la elaboración de pan en casa, incluso si tienes poco tiempo. Pan de masa madre, brioche, roscón, pan de centeno, panecillos, pan de espelta, integral, baguette, ciabatta italiana, pumpernickel… Descubre el placer de hacer pan en casa de la mano de una de las panaderas con más bagaje en formación.

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Manual del experto. El cortador y el sommelier del jamón. Claves de la calidad, el corte y la cata del jamón

Manual del experto. El cortador y el sommelier del jamón. Claves de la calidad, el corte y la cata del jamón

Jesús Ventanas Barroso, Antonio Silva Rodríguez

En los últimos años hay un creciente interés por el jamón curado en un amplio espectro de personas que se dedican a su producción, elaboración, corte o servicio, o a las que simplemente les gusta deleitarse con este exquisito producto, pero que, por su nivel de formación científico-técnica, les resulta complicado iniciarse y profundizar en su conocimiento. El objetivo principal de este Manual es facilitar la formación.

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RÉGIMEN / DIETA

El método Seignalet para cada día

El método Seignalet para cada día

Anne Seignalet

El método Seignalet aboga por aplicar cocciones suaves, evitar los alimentos difíciles de digerir (lácteos, gluten y cereales mutados), e incorporar a nuestra alimentación una elevada proporción de productos crudos.

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JUGUETES INFANTILES

Saco alfombra suave Caritas animales

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Play&go

Este saco 3 en 1 sirve para almacenar juguetes, como alfombra de juego para bebés y bolsa para guardar los pañales. Este modelo suave es muy funcional para el uso diario y cuenta con una correa extraíble y ajustable para llevarlo en el hombro o acoplarlo al cochecito del bebé.

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