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LIBROS: Especialidades

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Niños, ¡a la cocina! 80 recetas dulces para disfrutar cocinando con niños de todas las edades

Niños, ¡a la cocina! 80 recetas dulces para disfrutar cocinando con niños de todas las edades

Esmeralda Berbel, Àfrica Fanlo

Este es un libro para cocinar, para disfrutar cocinando, para sorprender y sorprendernos de la cantidad de postres, panes, helados y zumos tan ricos y sanos que podemos hacer en una tarde cualquiera que tengamos ganas de enseñar a nuestros hijos la magia de los olores, sabores y texturas.

TAPA DURA
16.00 Euros
La ciencia del chup chup. Los trucos culinarios de las abuelas explicados científicamente

La ciencia del chup chup. Los trucos culinarios de las abuelas explicados científicamente

Elena Sanz, Kim Amate

Este libro emulsiona la historia de la abuela Isabel con explicaciones químicas de lo que sucede en los fogones, nociones de neurociencia, trucos culinarios, anécdotas cargadas de ternura e incluso un poco de humor. Una combinación de ingredientes destinada a hacer entender a los lectores cuánta ciencia hay detrás de las recetas de las abuelas.

17.90 Euros
Técnicas y procedimientos culinarios

Técnicas y procedimientos culinarios

Margarita Vin

En este libro el lector encontrará de manera profusamente ilustrada y didáctica desde la historia hasta las técnicas y métodos universales del arte culinario; así como los utensilios y las herramientas de trabajo, los cortes de carne y de vegetales, y toda la información que debe conocer un verdadero profesional de la cocina del siglo XXI.

39.03 Euros
Bakerita. Más de 100 deliciosos postres sin gluten, sin lácteos y sin azúcares refinados para reposteros modernos

Bakerita. Más de 100 deliciosos postres sin gluten, sin lácteos y sin azúcares refinados para reposteros modernos

Rachel Conners

Con las recetas que encontrarás en estas páginas podrás crear sofisticadas delicias para el desayuno como también también te deleitarás con las galletas con pepitas de chocolate y todo ello partiendo de ingredientes fáciles de conseguir en cualquier tienda y completamente libres de alérgenos.

TAPA DURA
26.00 Euros
Mi niño come sano. Una guía para familias sobre alimentación saludable en la infancia

Mi niño come sano. Una guía para familias sobre alimentación saludable en la infancia

Aroa Arias

Este es un libro dirigido a las familias con una recopilación de respuestas a las dudas más frecuentes sobre alimentación infantil en el que también encontrarás consejos prácticos para abordar la selectividad alimentaria o inapetencia, menús semanales para hacernos la vida más fácil, ideas para que los peques aprendan a comer sano y disfrutar de ello, y ¡más de 50 recetas fáciles para cocinar y divertirnos en familia!

19.95 Euros
Aceites esenciales para principiantes. La guía definitiva

Aceites esenciales para principiantes. La guía definitiva

Lisa Butterworth, Julia Stotz

Esta guía nos inicia en las propiedades de 70 de los aceites esenciales más importantes, con un montón de consejos prácticos para sacarles el máximo partido. En sus páginas descubrirás muchos métodos, sencillos y poco costosos, para sanar tanto el cuerpo como la mente.

16.95 Euros
El libro de los errores en la cocina. Todo lo que debes saber para salir airos@ de la gastronomía cotidiana

El libro de los errores en la cocina. Todo lo que debes saber para salir airos@ de la gastronomía cotidiana

Marijo Jordan

De la mano de chefs de renombrado prestigio, que nos describen los errores más recurrentes que cometemos (Carme Ruscalleda, Ramon Freixa, Oriol Ivern, Romain Fornell…), este libro repasa punto por punto los platos más conocidos de la cocina popular para que consigas elaborarlos como un auténtico experto.

17.00 Euros
La energía de los alimentos. 78 recetas saludables

La energía de los alimentos. 78 recetas saludables

Marina Guerrero

Utilizamos la riqueza de los alimentos como medio para crear energía y armonía, es la herramienta básica para ello y es el principio que rige las recetas de este libro.

9.50 Euros
Cocina con aceites esenciales y hierbas aromáticas. Gotas de vida y salud para todas tus recetas

Cocina con aceites esenciales y hierbas aromáticas. Gotas de vida y salud para todas tus recetas

Maria Pilar Ibern · Gavina

Aprende los secretos de los aceites esenciales y aporta a tu vida un plus de cocina saludable. Como si de un libro de alquimia se tratara, el lector descubrirá no solo las propiedades de cada aceite esencial, sino también en qué cantidad o a qué temperatura deben aplicarse, o qué alimentos favorecen mejor su dilución. Un libro esencial en todos los sentidos.

19.95 Euros
Educación nutricional básica. Guía para educadores y familias

Educación nutricional básica. Guía para educadores y familias

Gloria Cabezuelo, Pedro Frontera

Esta materia tan importante ha sufrido variaciones en su integración en el currículum educativo. Sin embargo, tanto la escuela como la familia son los ámbitos más adecuados para educar a niños, mayores y adolescentes. El propósito fundamental del libro es mejorar la información, el conocimiento, la capacidad y las habilidades de los docentes en esta materia y ofrecerles las herramientas necesarias para que formen a las jóvenes generaciones en educación para la salud.

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