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El aprendiz de panadero. El arte de elaborar un pan extraordinario.

El aprendiz de panadero. El arte de elaborar un pan extraordinario.

Peter Reinhart

En esta obra, el autor comparte con sus alumnos sus últimos descubrimientos sobre el pan, procedentes de su estudio de varias de las boulangeries más célebres de Francia y del tiempo dedicado a la cocina en la escuela culinaria.

E-BOOK
13.00 Euros
Postres 100% nuestros

Postres 100% nuestros

Amanda Laporte

Con todo su amor por la repostería, Amanda Laporte ha recopilado en este libro recetas de nuestros mejores postres tradicionales: desde los deliciosos pestiños andaluces hasta el riquísimo flaó balear.

TAPA DURA
17.90 Euros
El gran libro de la panadería. Panes-bollería-tradiciones

El gran libro de la panadería. Panes-bollería-tradiciones

Jean Marie Lanio, Thomas Marie, Patrice Mitaillé

Con sus 100 recetas técnicas y precisas, El gran libro de la panadería pone a disposición de todos los amantes del buen pan los secretos para elaborar las deliciosas piezas de panadería y bollería más emblemáticas. Una auténtica obra de referencia para todos los profesionales de la panadería preocupados por mejorar sus conocimientos y perfeccionar sus técnicas.

TAPA DURA
35.00 Euros
Limas y limones. 75 ideas brillantes y sabrosas para cocinar con cítricos

Limas y limones. 75 ideas brillantes y sabrosas para cocinar con cítricos

Eric Treuille, Ursula Ferrigno

Las limas y los limones realzan el sabor de cualquier comida, desde los platos más simples y frescos hasta los más complejos y condimentados.

TAPA DURA
9.95 Euros
Platos vegetarianos al horno. 101 recetas sencillas y nutritivas

Platos vegetarianos al horno. 101 recetas sencillas y nutritivas

Liz Franklin

101 deliciosas recetas vegetarianas y veganas hechas al horno, perfectas para comer en familia o disfrutar entre amigos sin complicarse la vida

TAPA DURA
9.95 Euros
La cocina de la olla a presión

La cocina de la olla a presión

María del Carmen Zarzalejos

Esta nueva edición de este libro ya clásico dedicado a la olla a presión incorpora nuevas recetas que no sólo facilitan la comida de diario, sino también el lucimiento en ocasiones especiales.

TAPA DURA
16.35 Euros
Cocina vegana gourmet. Exquisitas y delicadas recetas

Cocina vegana gourmet. Exquisitas y delicadas recetas

Iosune Robles López, Alberto Aragón Mora

Este libro pretende demostrar que preparar platos veganos (sin productos de origen animal) deliciosos, saludables y con un toque gourmet es posible y muy fácil.

TAPA DURA
19.95 Euros
¿qué desayuno hoy? Recetas saludables y variadas para empezar el día

¿qué desayuno hoy? Recetas saludables y variadas para empezar el día

Sandra Santacana

Si eres un amante de los desayunos y estás cansado de los cereales con leche, las tostadas con mantequilla y mermelada te aburren y no quieres ni oír hablar de las galletas y los bollos ultraprocesados, éste es tu libro.

17.95 Euros
Toma pan y moja Panes con personalidad y recetas para mojar

Toma pan y moja Panes con personalidad y recetas para mojar

Silene Carvalho Da Rocha, Nuria Escarpa Torre-marín

Desde el obrador Amasa, y a través de las manos de dos de sus panaderas artesanas, realizamos una propuesta donde el protagonista es el PAN, y la oferta gastronómica que se puede elaborar con este ingrediente singular.

17.95 Euros
Huerto urbano para todos Guía completa para cultivar tus propios alimentos en casa

Huerto urbano para todos Guía completa para cultivar tus propios alimentos en casa

Iván Vázquez Muñoz

El libro que tienes en tus manos no es un libro más sobre Huertos Urbanos. Nace con el sueño de despertar tus ganas y de acompañarte en la aventura que emprendes.

19.95 Euros
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