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La cocina de tu vida. 950 recetas fáciles, rápidas y saludables

La cocina de tu vida. 950 recetas fáciles, rápidas y saludables

Karlos Arguiñano

En una época en la que apenas tenemos tiempo para pensar en qué comer, Karlos Arguiñano nos ofrece un nuevo recetario destinado a hacernos la vida más fácil, cómoda y agradable. Un libro que nos acompaña en nuestro día a día y se adapta a cualquier momento y ocasión: 950 recetas rápidas, fáciles y saludables que nos descubren el placer de cocinar, siempre a medida, y según nuestras necesidades o nuestro estilo de vida. Un libro para todas las edades y para todos los niveles culinarios.

TAPA DURA
24.95 Euros
Harina, agua, sal, levadura Los fundamentos del pan y la pizza artesanos

Harina, agua, sal, levadura Los fundamentos del pan y la pizza artesanos

Ken Forkish

Presenta la increíble colección de recetas que el autor desarrolló y probó en el horno de su propia casa, además de consejos únicos para dominar el arte de hornear y explicaciones muy completas pero sencillas sobre las técnicas propias de la masa artesanal.

TAPA DURA
24.95 Euros
Bakerita. Más de 100 deliciosos postres sin gluten, sin lácteos y sin azúcares refinados para reposteros modernos

Bakerita. Más de 100 deliciosos postres sin gluten, sin lácteos y sin azúcares refinados para reposteros modernos

Rachel Conners

Con las recetas que encontrarás en estas páginas podrás crear sofisticadas delicias para el desayuno como también también te deleitarás con las galletas con pepitas de chocolate y todo ello partiendo de ingredientes fáciles de conseguir en cualquier tienda y completamente libres de alérgenos.

TAPA DURA
26.00 Euros
Pastelería americana. Sil's cakes

Pastelería americana. Sil's cakes

Silvia González Gutiérrez

La pastelería Sil's Cakes de Barcelona desvela los secretos de la repostería de Estados Unidos en este recetario que revisita sus clásicos más dulces.

TAPA DURA
24.95 Euros
Estrellas contra el desperdicio. 30 recetas de autor para descubrir el valor de los alimentos y evitar el desperdicio

Estrellas contra el desperdicio. 30 recetas de autor para descubrir el valor de los alimentos y evitar el desperdicio

AECOC

Más que un libro de recetas. Es una invitación a reflexionar sobre el valor de los alimentos y la importancia de no desperdiciarlos de la mano de grandes chefs con estrella Michelin.

TAPA DURA
14.96 Euros
Magdalenas. Más de 60 magdalenas clásicas y modernas para todos los días

Magdalenas. Más de 60 magdalenas clásicas y modernas para todos los días

Susana Pérez, Jesús Cerezo

Más de cincuenta recetas de magdalenas de la mano de los blogueros de Webos Fritos Una magdalena es siempre un buen desayuno, sola o acompañada de un vaso de leche. Es el bocado perfecto para una merienda en familia o entre amigos, o como obsequio para alguien importante. Con este nuevo recetario de Webos Fritos, tendrás la magdalena perfecta para cada ocasión.

19.90 Euros
Pandereta mini de plástico

Pandereta mini de plástico

Amaya

Pandereta mini de plástico PE y 4 platillos metálicos.

3.99 Euros
La ciencia de la pasteleria

La ciencia de la pasteleria

Dario Bressanini

Este es una especie de manual de instrucciones que explica el porqué de ciertas cosas habituales: ¿qué hace que las claras "se monten"? ¿Es verdad que necesitan una pizca de sal para subir mejor? ¿Da igual el orden en que añadimos los componentes de un pastel? Los 5 capítulos del libro se concentran en los ingredientes indispensables de la pastelería (azúcar, huevos, leche, harina, gases) y detallan su estructura y propiedades.

TAPA DURA
19.90 Euros
La ciencia de la carne. La química del filete y el asado

La ciencia de la carne. La química del filete y el asado

Dario Bressanini

Observar un filete mientras se cuece puede suscitar muchas preguntas. Por ejemplo: ¿deberíamos darle la vuelta una sola vez? Si o hacemos a la plancha, ¿es mejor no salarlo porque si no se seca? ¿Y por qué, en algún momento, empiezan a salir gotitas a la superficie? Todo esto tiene respuesta y una respuesta científica. Porque, por mucho que nos sorprenda, todos los modos de cocción de la carne se asientan sobre unos pocos principios científicos.

TAPA DURA
22.00 Euros
La ciencia de las verduras. La química del tomate y la cebolla

La ciencia de las verduras. La química del tomate y la cebolla

Dario Bressanini

El profesor Dario Bressanini ofrece la tercera entrega de su exitosa serie «Ciencia en la cocina», continuación de los best-seller La ciencia de la pastelería y La ciencia de la carne.

TAPA DURA
22.00 Euros
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