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Manual del aspirante a chef. Todo lo que hay que saber para dar un paso más en la cocina

Manual del aspirante a chef. Todo lo que hay que saber para dar un paso más en la cocina

Masterchef

¿Quieres convertirte en un auténtico chef? ¿Preparar menús y estar a la altura de un gran restaurante? ¿Impresionar a tu familia y amigos con originales y sofisticadas recetas? De la mano del programa MasterChef llega para enseñarte las técnicas de cocción más importantes y los trucos imprescindibles para moverte entre los fogones como un verdadero cocinero.

19.90 Euros
Brotes tiernos

Brotes tiernos

Chantal Clergeaud, Lionel Clergeaud

Las semillas germinadas, los cereales (avena, trigo, maíz), las legumbres (judías, lentejas, garbanzos), así como los brotes tiernos (ajos, lentejas, cebollas) están presentes con toda su diversidad para ofrecer al lector los medios con objeto de que pueda elegir sus alimentos con toda la información disponible.

9.00 Euros
Simplísimo. el libro de cocina + fácil del mundo

Simplísimo. el libro de cocina + fácil del mundo

Jean François Mallet, Francesc Figueroba

Ahora sí que no hay excusa. Un simple vistazo a la página, no más de seis ingredientes y en un plis-plas. Así nos ayuda a cocinar el “libro de cocina + fácil del mundo”.

TAPA DURA
19.95 Euros
Simplísimo. El libro de postres + fácil del mundo

Simplísimo. El libro de postres + fácil del mundo

Jean François Mallet, Jordi Trilla

Un simple vistazo a la página, no más de seis ingredientes y en un periquete. El Simplísimo también se ocupa de los postres.

TAPA DURA
18.95 Euros
Reinventando la pasta

Reinventando la pasta

William Ledeuil, Louis Laurent Grandadam

Presenta las distintas familias de pasta, además de los ingredientes y preparaciones básicas (hierbas, quesos, salsas?) que realzan y dan lugar a infinitas combinaciones.

TAPA DURA
35.00 Euros
Cocina en casa con los hermanos Torres

Cocina en casa con los hermanos Torres

Sergio Torres, Javier Torres

Los hermanos Torres nos invitan a su casa para conocer todos los secretos de su cocina. De la mano de estos dos reconocidos chefs, d escubrirás nuevas posibilidades de los productos más habituales, con los que podrás preparar deliciosas recetas al alcance de todos los cocinitas.

E-BOOK (epub)
9.99 Euros
Cocina en casa con los hermanos Torres

Cocina en casa con los hermanos Torres

Sergio Torres, Javier Torres

Los hermanos Torres nos invitan a su casa para conocer todos los secretos de su cocina. De la mano de estos dos reconocidos chefs, d escubrirás nuevas posibilidades de los productos más habituales, con los que podrás preparar deliciosas recetas al alcance de todos los cocinitas.

TAPA DURA
22.00 Euros
Torres en la cocina 2. Siempre hay un buen motivo para cocinar

Torres en la cocina 2. Siempre hay un buen motivo para cocinar

Sergio Torres, Javier Torres

El segundo libro de Torres en la cocina, el programada de cocina en el que Sergio y Javier Torres nos ofrecen cada día sus trucos y consejos para comer bien.

TAPA DURA
21.90 Euros
Escuela de cocinas del mundo. Utensilios, técnicas, recetas y preparaciones de base, ilustradas paso a paso

Escuela de cocinas del mundo. Utensilios, técnicas, recetas y preparaciones de base, ilustradas paso a paso

Larousse

Las 120 mejores recetas realizadas por chefs internacionales. ¿Qué diferencia hay entre un filete de buey Wellington cocinado a la perfección y un sushi como el de los mejores restaurantes japoneses? ¿Y entre unos humeantes fideos tailandeses y unos crujientes briuats marroquíes?

17.50 Euros
Escuela de pescado. Utensilios, técnicas, recetas y preparaciones de base, ilustradas paso a paso

Escuela de pescado. Utensilios, técnicas, recetas y preparaciones de base, ilustradas paso a paso

Larousse

¿Cómo se limpia una lubina? ¿Cómo se filetea una trucha? ¿Cuáles son las hierbas aromáticas más adecuadas para condimentar carpaccios y tártaros de atún o salmón? Con ESCUELA DE PESCADO descubrirá técnicas básicas y avanzadas, con la que podrá aprender a limpiar, preparar y cocinar el pescado y el marisco.

17.50 Euros
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