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Panes, masas y postres clásicos. Una clase magistral de panadería y repostería

Panes, masas y postres clásicos. Una clase magistral de panadería y repostería

Matthew Jones

Contiene 90 recetas fáciles, entre clásicos dulces y salados, y muchos favoritos de temporada, para que disfrutes haciendo panes y elaborando repostería como un profesional en la cocina de casa.

TAPA DURA
35.00 Euros
Gran manual de coctelería. Más de 100 combinados icónicos para mezclar, agitar y remover

Gran manual de coctelería. Más de 100 combinados icónicos para mezclar, agitar y remover

Dan Jones

Ya sea por la alegría de los cítricos o la perfección refrigerada, nada supera un buen cóctel: servido en la copa adecuada, en el momento preciso, tu preparado levantará los ánimos a cualquiera. En Gran manual de coctelería, Dan Jones te enseña a elaborar 100 de sus combinados favoritos.

TAPA DURA
27.96 Euros
El pan integral en casa 50 recetas con harinas completas y saludables.

El pan integral en casa 50 recetas con harinas completas y saludables.

Tonatiuh Cortés Ortiz, Mercè Sampietro Maruri, David Hernández Ripoll

Con esta selección de 50 recetas podrás preparar panes clásicos, panes con cereales antiguos, panes aromatizados y enriquecidos, bollería, dulces, masas y aperitivos.

20.00 Euros
Cocina con Harry Potter. El recetario no oficial

Cocina con Harry Potter. El recetario no oficial

Dinah Bucholz

El primer libro de cocina de la saga Harry Potter. 150 recetas deliciosas para magos y no magos. ¿Hay alguien en el mundo capaz de leer los libros de Harry Potter sin que se le haga la boca agua? La comida es un elemento espectacular de la saga creada por J.K. Rowling y se manifiesta, sorprendente y deliciosamente, de mil formas y en mil ocasiones: desayunos, almuerzos, cenas, aperitivos o meriendas. Son platos suntuosos elaborados con todo tipo de ingredientes que, además, tienen algo en común: todos son fantásticos y, gracias a este mágico libro, están al alcance de todos. «Lleno de recetas para preparar los platos de la saga. Un libro muy divertido que acercará a los amantes de Harry Potter al mundo de la cocina.»

16.90 Euros
Cocina los postres de Harry Potter. El recetario no oficial para fans de la saga

Cocina los postres de Harry Potter. El recetario no oficial para fans de la saga

Tom Grimm, Raquel Travé

¡Cocina como un auténtico mago con Harry Potter! ¡Despierta tu magia y sorprende a grandes y pequeños con estos fantásticos dulces llegados directamente desde Honeydukes!

TAPA DURA
16.90 Euros
Cócteles del mundo 50 combinados de bares de hotel emblemáticos

Cócteles del mundo 50 combinados de bares de hotel emblemáticos

Alia Akkam

Este libro te transportará a los 50 bares de hotel más emblemáticos, desde antros con sabor vintage hasta modernos y deslumbrantes establecimientos frecuentados por la flor y nata de Hollywood. Todos ellos desplegarán sus cartas de bebidas y compartirán contigo las recetas de sus combinados más célebres.

TAPA DURA
17.95 Euros
La escuela de panadería. Le Cordon Bleu®

La escuela de panadería. Le Cordon Bleu®

Larousse Editorial

Esta obra recoge más de 80 recetas (de distintos niveles de dificultad) procedentes de todo el mundo e ilustradas con más de 280 fotografías paso a paso. Esta autentica biblia de la panadería explica detalladamente todas y cada una de las etapas de la elaboración del pan, desde la selección de las harinas, la preparación de los distintos tipos de masa, el moldeado y la cocción.

TAPA DURA
36.95 Euros
Amasando con Sylvain Vernay. Panadería y repostería en casa

Amasando con Sylvain Vernay. Panadería y repostería en casa

Sylvain Vernay

Con este libro, Sylvain Vernay, traductor, fotógrafo y enamorado de las masas, intenta dar respuesta a todas las dudas y preguntas que le plantean a través de su blog Gourmétier y su cuenta de Instagram. En esta obra ha plasmado con todo detalle sus conocimientos de panadería, bollería artesanal y repostería. El nexo común de las más de 50 recetas son las masas.

TAPA DURA
22.95 Euros
Escuela de arroz

Escuela de arroz

Xesco Bueno

El arroz, uno de los productos estrella de la cocina española, protagoniza esta nueva entrega de «Escuela de…», con sus habituales secciones de: información básica; utensilios, menaje y recipiente; y secretos y técnicas (desde el tostado o socarrat al fumet claro o el fondo de crustáceos). Con una sección de 57 recetas para todos los gustos y niveles de dificultad.

22.50 Euros
Escuela de pastelería vegana

Escuela de pastelería vegana

Toni Rodríguez

Toni Rodríguez es una de las personas que más ha investigado las técnicas y los procesos de la pastelería vegana y nos ofrece en este libro más de 100 recetas de sus creaciones más dulces. Con fotografías de Becky Lawton, aquellas preparaciones con procesos más complejos se han ilustrado con imágenes paso a paso.

TAPA DURA
31.95 Euros
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