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Pastel de pescado al microondas

Receta de pastel de pescado para hacerla en microondas. Se puede hacer con cualquier pescado del mercado.

Ingredientes:
1 cola de merluza o rape de unos 600 gramos
1 bote de tomate frito
4 huevos
1 pastilla caldo de pescado
1 bote de nata

Elaboración:

1) Cocer los trozos de pescado unos 6 minutos en el microondas al 100% de potencia. Desmenuzarlo y picarlo, sazonar con la pastilla del caldo de pescado desmenuzada
2) Agregar el tomate frito (reservar un poco de tomate) y los huevos batidos
3) Untar un molde y verter el preparado.
4) Cocer al 75% de potencia durante unos 15 - 18 minutos. Dejar reposar 5 minutos y comprobar si está cuajado.
5) Cuando este frio desmoldarlo.
6) Mezclar la nata, el tomate que hemos reservado, lo utilizaremos para adornar el pastel de pescado.

 

 

 

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SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 4 personas
Requiere: Microondas
Dificultad: baja

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