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Sopa de frijoles

Esta receta me recuerda lo ricos que son los frijoles.

Ingredientes:
2 tazas de caldo de frijol cocido.
3 tazas de caldo de pollo.
2 jitomates
1 rama de apio
1 trozo de cebolla
1 diente de ajo.
1 ramita de epazote.
Queso desmoronado.
aceite
sal y pimienta

Elaboración:

Licue los frijoles con su propio caldo.
Aparte, licue el jitomate, la cebolla, el apio añada sal y pimienta y fria en una cazuela hasta que sazone.
Agregue los frijoles molidos, el caldo y el apazote; deje hervir unos minitos.
Sirvase espolvoreando el queso.

 

 

 

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SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 6 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: baja

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