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Sopa de frijoles
Esta receta me recuerda lo ricos que son los frijoles.
Ingredientes:
2 tazas de caldo de frijol cocido.
3 tazas de caldo de pollo.
2 jitomates
1 rama de apio
1 trozo de cebolla
1 diente de ajo.
1 ramita de epazote.
Queso desmoronado.
aceite
sal y pimienta
3 tazas de caldo de pollo.
2 jitomates
1 rama de apio
1 trozo de cebolla
1 diente de ajo.
1 ramita de epazote.
Queso desmoronado.
aceite
sal y pimienta
Elaboración:
Licue los frijoles con su propio caldo.
Aparte, licue el jitomate, la cebolla, el apio añada sal y pimienta y fria en una cazuela hasta que sazone.
Agregue los frijoles molidos, el caldo y el apazote; deje hervir unos minitos.
Sirvase espolvoreando el queso.
Aparte, licue el jitomate, la cebolla, el apio añada sal y pimienta y fria en una cazuela hasta que sazone.
Agregue los frijoles molidos, el caldo y el apazote; deje hervir unos minitos.
Sirvase espolvoreando el queso.
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De: -La cocina de mamá
Para: 6 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: baja
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