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Lasaña de verduras

Rica y ligera lasaña de verduras. Esta lasaña puede ser perfectamente el primer plato de la comida o cena de verano.

Ingredientes:
14 unidades de lasaña
200 gramos de gamba pelada
200 gramos de queso mozzarella
3 tomates
2 pimientos
Aceite de oliva
Sal y orégano.

Elaboración:

1) Ponemos a cocer la lasaña y seguimos las instrucciones del fabricante.
2) Pelamos los tomates y lo hacemos rodajas finas. El pimiento lo hacemos tiras finas.
3) Escurrir la pasta, se puede poner sobre un paño cuidando que no se rompan.
4) Montamos la lasaña alternando la pasta, tomate, gambas, el pimiento en tiras y el queso. Unas gotas de aceite, sal y orégano al gusto.

 

 

 

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SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 4 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: media

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