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Helado de fresa
Rica y refrescante helado de fresa. Muy fácil de hacer.
Ingredientes:
1/2 kilo de fresas o fresones
400 gramos de nata azucarada
4 cucharadas de azúcar
1 limón
400 gramos de nata azucarada
4 cucharadas de azúcar
1 limón
Elaboración:
1) Preparar un almíbar con ¼ de l de agua, el azúcar y zumo de ½ limón. Cocer a fuego bajo y espumar al hervir por primera vez. Cocer durante 5 minutos. Retirar del fuego y enfriar.
2) Limpiar las fresas o fresones, reservando unas cuantas de las más bonitas para la guarnición.
3) Unir las fresas con el almíbar, cuando esté frío, y triturarlas en la batidora. Mezclarlas con la nata.
4) Poner la mezcla en uno de los cajoncitos de hacer hielo e introducirla en el congelador. Mantener el helado en el congelador 2 horas como mínimo. Pero cada 45 minutos debemos romper los los cristales de hielo que se formen.
2) Limpiar las fresas o fresones, reservando unas cuantas de las más bonitas para la guarnición.
3) Unir las fresas con el almíbar, cuando esté frío, y triturarlas en la batidora. Mezclarlas con la nata.
4) Poner la mezcla en uno de los cajoncitos de hacer hielo e introducirla en el congelador. Mantener el helado en el congelador 2 horas como mínimo. Pero cada 45 minutos debemos romper los los cristales de hielo que se formen.
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De: -La cocina de mamá
Para: 4 personas
Requiere: Utensilios básicos de cocina
Dificultad: media
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