Busca:  en:
Inicio > Recetas > Pescados y mariscos

Lenguados rellenos de mariscos con salsa de almejas

Delicioso lenguado relleno de mariscos y acompañado de almejas. Para chuparse los dedos.

Ingredientes:
8 filetes de lenguados
8 langostinos crudos
4 lonchas de jamon de york
4 pimientos del piquillo
1 cebolla
1 cucharada de harina
1 vaso de caldo de marisco
1 vaso de vino blanco
1 cubito avecrem de pescado
2 dientes de ajo
Perejil
sal
huevos
harina para el rebozado

Elaboración:

1)Ponemos en medio de cada lenguado dos langostinos un pimiento una raja de jamón de york y tapamos con otro filete, cerrando los paquetitos con palillos de dientes.
2) Pasamos por harina y huevo y freímos pasándolos a una tartera y reservamos, colamos el aceite de freír los lenguados y en 5 cucharadas pochamos la cebolla bien picada. Agregamos el majado de ajos y el perejil con una guindilla, la cucharada de harina el cubito de avecrem y la sal.
3) Se agrega el vino blanco , el caldo de marisco, las almejas y dejaremos hervir unos 8 minutos.
4) Se emplata decorando con un lenguado relleno, dos espárragos blancos y un pimiento del piquillo salteado en sartén con un chorrito de aceite y un ajito laminado

 

 

 

Gastos de envío
G R A T I S
Envíos España península para pedidos superiores a 49,90 euros

SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 4 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: alta

  • Pair game. Encuentra la pareja
    Juego de mesa que consiste en encontrar las parejas iguales. Cada lámina de juego se coloca en una bandeja de 33x33 cm. Se trata d...
    Precio: 29.95 €
  • Aprender es divertido. Los números
    Con este divertido juego podrán entrar en el mundo de las matemáticas de una forma lúdica relacionando cifras y cantidades del 1 a...
    Precio: 5.96 €

Enlaces rápidos a temas de interés

RSS | XHTML | CSS
Mapa Web | Registro | Contacta
© Majo Producciones 2007-2025 - Prohibida la reproducción parcial o total de la información mostrada