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Tiramisu rápido
Deliciosa mezcla de galletas con sabor a café y ron, llamado tiramisú. Ideal para los amantes del café.
Ingredientes:
3 yemas
2 claras
50 gramos de azúcar
250 gramos queso mascarpone
150 mililitros de café
3 cucharas de ron
50 gramos de chocolate amargo
24 galletas tipo soleras
2 claras
50 gramos de azúcar
250 gramos queso mascarpone
150 mililitros de café
3 cucharas de ron
50 gramos de chocolate amargo
24 galletas tipo soleras
Elaboración:
1) Batir las yemas y el azúcar hasta conseguir una crema pálida y espumosa.
2) En otro recipiente poner el queso y triturarlo con una cuchara hasta que quede cremoso, añadir poco a poco la mezcla de las yemas.
3) Batir las claras a punto de nieve y añadiros a la mezcla poco a poco y con cuidado de no bajarlas.
4) En un cuenco mezclar el café y el ron .
5) Ahora hay que montar todos los ingredientes, hay que ir alternando una capa de galletas untadas en el café, un poco de la crema del queso, un poco de chocolate rallado, más crema… así hasta agotar los ingredientes. Acabando con chocolate rallado.
6) Refrigera por unas dos horas hasta el momento de servir.
2) En otro recipiente poner el queso y triturarlo con una cuchara hasta que quede cremoso, añadir poco a poco la mezcla de las yemas.
3) Batir las claras a punto de nieve y añadiros a la mezcla poco a poco y con cuidado de no bajarlas.
4) En un cuenco mezclar el café y el ron .
5) Ahora hay que montar todos los ingredientes, hay que ir alternando una capa de galletas untadas en el café, un poco de la crema del queso, un poco de chocolate rallado, más crema… así hasta agotar los ingredientes. Acabando con chocolate rallado.
6) Refrigera por unas dos horas hasta el momento de servir.
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De: -La cocina de mamá
Para: 2 personas
Requiere: Utensilios básicos de cocina
Dificultad: experto
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