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Chop suey de verdura

Deliciosa comida de origen chino-estadounidense que significa trozos mezclados. Se puede acompañar de arroz blanco.

Ingredientes:
150 gramos zanahoria
150 gramos calabacín
1/2 tronco de apio
1 puerro
1 hoja de col
5 judías verdes
5 champiñones
150 gramos de germinados de soja
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
1 cucharadita de salsa tabasco
1 cucharada de tamarindo
Aceite de sésamo

Elaboración:

1) Cortar todas las verduras en juliana y saltearlas en una sartén con tres cucharadas de aceite a fuego fuerte.
2) Agrégale los condimentos.
3) Mover la sartén frecuentemente para que las verduras no se peguen ni se quemen. Hasta que las verduras queden cocidas y al dente.
4) Se sirve caliente. SI se desea se agrega salsa de soja.

 

 

 

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SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 4 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: alta

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