Canalones deliciosos con relleno de atún. Se debe tener cuidado al cocer las placas de pasta para que no se rompan, un plato que se debe hacer sin prisas.
Ingredientes:
3 latas de atún
12 láminas de pasta fresca
3 huevos duros
250 gramos de salsa de tomate
500 mililitros de bechamel
2 cucharadas de queso rallado
1 cucharada de aceite de oliva
Pimienta molida
Sal
Elaboración:
1) Poner en una olla al fuego con abundante agua, el aceite y la sal. Cuando hierva incorporamos las láminas de pasta, durante el tiempo que el fabricante recomiende. Las refrescamos con agua fría.
2) Colocar la pasta sobre un paño grande y seco y la dejamos escurrir durante unos minutos.
3) Picar los huevos cocidos, desmenuzar el atún y lo mezclamos todo con la salsa de tomate. Agregamos pimienta al gusto.
4) Rellenamos los canelones con la mezcla de atún y los enrollamos sobre sí mismos, colocándolos a en una fuente para horno.
5) Cubrirlos con la bechamel caliente.
6) Espolvoreamos el queso y los introducimos al horno, precalentado, a 200 grados centígrados hasta que se doren.
7) Se sirven bien calientes.