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Flan de queso de cabra con miel
Un delicioso flan realizado a base de queso de cabra, una manera distinta de disfrutar del flan.
Ingredientes:
200 gramos de queso de cabra fresco
2 cucharas de agua de azahar
1/2 limón
100 gramos de azúcar glas
6 cucharas de leche
2-3 hojas de gelatina
Miel
2 cucharas de agua de azahar
1/2 limón
100 gramos de azúcar glas
6 cucharas de leche
2-3 hojas de gelatina
Miel
Elaboración:
1) Poner a entibiar la leche.
2) En la licuadora triturar queso con el azúcar, añadir agua de azahar y la leche tibia.
3) En un poco de agua caliente disolver la gelatina en un poco de agua tibia y añadir a la mezcla.
4) Añadir el zumo de medio limón y revolver toda la mezcla que quede uniforme.
5) Engrasar los moldes y llenarlos con la mezcla.
6) Dejarlos reposar en la nevera por 2 horas.
7) Desmoldarlos y bañarlos con miel.
2) En la licuadora triturar queso con el azúcar, añadir agua de azahar y la leche tibia.
3) En un poco de agua caliente disolver la gelatina en un poco de agua tibia y añadir a la mezcla.
4) Añadir el zumo de medio limón y revolver toda la mezcla que quede uniforme.
5) Engrasar los moldes y llenarlos con la mezcla.
6) Dejarlos reposar en la nevera por 2 horas.
7) Desmoldarlos y bañarlos con miel.
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De: -La cocina de mamá
Para: 4 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: media
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