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Agua de cebada con canela
Agua de cebada, que ademas de ser rica y refrescante ayuda a que no retengamos líquidos. Además rico en vitaminas y minerales.
Ingredientes:
150 gramos de cebada en grano
1 litro de agua
2 cucharas de azúcar
1 piel de limón
1 canela en rama
1 litro de agua
2 cucharas de azúcar
1 piel de limón
1 canela en rama
Elaboración:
1) Poner la cebada en un colador y dejarla bajo el chorro de agua fría, moviendo los granos con la mano para limpiarlos. Cuando el agua salga transparente, dejarlos escurrir brevemente y pasarlos a una cazuela.
2) Cubrir la cebada con el agua y llevar a ebullición. En ese momento, bajar el fuego y dejarlo de este modo hasta que los granos de cebada estén tiernos (unos 45 minutos).
3) Colar el agua y dejarla en el recipiente en el que se vaya a servir. Añadir el azúcar y remover hasta que se disuelva.
4) Añadir al agua la piel del limón y la canela
5) Dejar enfriar en la nevera y servir frío.
2) Cubrir la cebada con el agua y llevar a ebullición. En ese momento, bajar el fuego y dejarlo de este modo hasta que los granos de cebada estén tiernos (unos 45 minutos).
3) Colar el agua y dejarla en el recipiente en el que se vaya a servir. Añadir el azúcar y remover hasta que se disuelva.
4) Añadir al agua la piel del limón y la canela
5) Dejar enfriar en la nevera y servir frío.
AGOSTO
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De: -La cocina de mamá
Para: 4 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: media
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