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Cocinar Cero residuos. 100 recetas que lo aprovechan todo

Descatalogado

Giovanna Torrico, Amelia Wasiliev

¿Cómo desperdiciar menos comida? Con algunas acciones sencillas y un poco de organización, serás más eficaz, cocinarás mejor y reducirás tus residuos alimentarios.

Cocinar bien no consiste solo en seguir una receta. También es aprender a utilizar mejor los alimentos, tanto si se trata de una carcasa de pollo como de las sobras del asado o las hojas de remolacha, las cuales tiras sistemáticamente (o pides en la frutería que las corten).

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  Cocina mediterránea. Paso a paso.

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  La cocina tradicional de la abuela.

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