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Los elementos del pan. Todo lo que necesitas saber para hacer un buen pan en casa
Beatriz Echeverría
Beatriz Echeverría te enseña a hacer pan desde cero con un sistema sencillo e innovador. Aprenderás de forma intuitiva los principios fundamentales de la elaboración de pan en casa, incluso si tienes poco tiempo.
Pan de masa madre, brioche, roscón, pan de centeno, panecillos, pan de espelta, integral, baguette, ciabatta italiana, pumpernickel… Descubre el placer de hacer pan en casa de la mano de una de las panaderas con más bagaje en formación.
Editorial: Libros con miga
ISBN: 9788412450101
Publicado:11/2021
Páginas: 304
Idioma: Español
Encuadernación: Tapa dura
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