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Paella. Más de 50 recetas para convertirse en un maestro arrocero
Omar Allibhoy
La paella es el plato español más conocido y apreciado del mundo. Se trata de una comida completa, sabrosa, ideal para compartir y con innumerables variaciones.
Omar Allibhoy, el chef español, comparte en estas páginas su conocimiento y revela los secretos indispensables para elaborar paellas memorables. Su libro comienza con una guía que repasa las técnicas y los ingredientes esenciales, y luego ofrece más de 50 recetas para elaborar desde la paella clásica hasta arroces de carne, marisco y verduras.
En él encontrarás una propuesta para cada ocasión, ya sea una receta sencilla para salir del paso entre semana o una paella mucho más elaborada para compartir e impresionar a familiares y amigos. Su objetivo es claro: que te conviertas pronto en un maestro arrocero. ¡Buen provecho!
Introducción
Guía para maestros arroceros
Recetas
Editorial: Cinco tintas
ISBN: 9788419043436
Publicado:4/2024
Páginas: 176
Idioma: Español
Encuadernación: Tapa dura
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