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Alubias gratinadas
Alubias blancas cocinadas con queso gratinado y jamón. Las alubias se deben dejar remojando la noche anterior para que estén a puto en la cocción.
Ingredientes:
300 gramos de alubias blancas
1 cebolla
1/ taza de salsa de tomate
200 gramos de jamón serrano
100 gramos de queso rallado
30 gramos de mantequilla
Aceite
Sal
1 cebolla
1/ taza de salsa de tomate
200 gramos de jamón serrano
100 gramos de queso rallado
30 gramos de mantequilla
Aceite
Sal
Elaboración:
1) Las alubias estarán en remojo la noche anterior, las ponemos a cocer en agua.
2) En un sartén poner poco aceite para rehogar la cebolla y el jamón.
3) Poner el sofrito de cebolla y jamón en una fuente para el horno, agregar la salsa de tomate que quede bien repartida e incorporar las alubias.
4) Cubrirlas con el queso y gratinar en el horno hasta que la superficie esté dorada.
2) En un sartén poner poco aceite para rehogar la cebolla y el jamón.
3) Poner el sofrito de cebolla y jamón en una fuente para el horno, agregar la salsa de tomate que quede bien repartida e incorporar las alubias.
4) Cubrirlas con el queso y gratinar en el horno hasta que la superficie esté dorada.
AGOSTO
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De: -La cocina de mamá
Para: 4 personas
Requiere: Estufa / Horno convencional
Dificultad: media
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