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Ensalada de manzana e higos con queso

Ensalada rica de canónigos, queso de cabra y manzana. Muy rica, se puede acompañar con vinagreta de miel.

Ingredientes:
Para la ensalada:
1 manojo de canónigos
1 manzana
Lonchas de queso rulo de cabra
1 higo fresco
Pasas

Elaboración:

1) Pelar la manaza, descorazonarla y cortarla en cubos.
2) Lavar y cortar en rodajas los higos (los ponemos con todo y cascara)
3) Ponemos los canónigos cubriendo el plato, agregamos los cubos de manzana y acomodamos las rodajas de higo. Ponemos las pasas.
4) En un sartén caliente (pero con el fuego apagado) ponemos las lonchas de queso de cabra y dejamos que se deshagan un poco. Ponemos el queso en la ensalada.
5) Aliñamos la ensalada con aceite de oliva y vinagre de modena.

 

 

 

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SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 2 personas
Requiere: Utensilios básicos de cocina
Dificultad: baja

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