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Pescado al horno con vino
La recta típica de pescado al horno con hierbas que le dan un toque delicioso.
Ingredientes:
2 kilos de pescado fresco
1 kilo de patatas
2 Cebollas
1 cabeza de ajos
1 limón
1 pimiento
Una pizca de azafrán
2 hojas de Laurel
Un vaso de Vino blanco
Medio vaso de aceite
Una cucharada de comino
Una cucharada de tomillo
1 kilo de patatas
2 Cebollas
1 cabeza de ajos
1 limón
1 pimiento
Una pizca de azafrán
2 hojas de Laurel
Un vaso de Vino blanco
Medio vaso de aceite
Una cucharada de comino
Una cucharada de tomillo
Elaboración:
1)En la bandeja del horno, troceamos el pescado en rodajas, las patatas y el limón.
2) Por encima se adorna con los ajos, la cebolla y el pimiento en tiras.
3) Se vierte en aceite y el vino, se condimenta con el laurel y el tomillo.
4) Se pone al horno durante 15 minutos, transcurrido ese tiempo se saca del horno y se le pone ajos, comino, sal, aceite, vino y el azafrán.
5) Se vuelve a poner al horno durante una media hora.
Y esta listo para servirse.
2) Por encima se adorna con los ajos, la cebolla y el pimiento en tiras.
3) Se vierte en aceite y el vino, se condimenta con el laurel y el tomillo.
4) Se pone al horno durante 15 minutos, transcurrido ese tiempo se saca del horno y se le pone ajos, comino, sal, aceite, vino y el azafrán.
5) Se vuelve a poner al horno durante una media hora.
Y esta listo para servirse.
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De: -La cocina de mamá
Para: 4 personas
Requiere: Estufa / Horno convencional
Dificultad: alta
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