Una ensalada de melón con jamón y el toque distinto de la fresa. Una alternativa para preparar en casa.
Ingredientes:
1 melón
200 gramos de jamón
200 gramos de fresas
aceite de oliva
menta
Elaboración:
1) Abrir el melón por la mitad, retiramos las pipas y partimos rajas no muy gruesas. Quitamos la cascara a cada raja y la hacemos el melón trocitos.
2) El jamón lo cortamos en tiras.
3) En la licuadora batimos las fresas, agregamos un chorro de aceite y las hojas de menta, volvemos a batir durante 2 minutos para que el aceite se incorpore bien.
4) Sobre el melón ponemos el jamón, y encima la mezcla de fresa.
5) Servimos adornado con unas hojas de menta.