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Croquetas de pollo

Deliciosas croquetas de pollo, a los niños les encantara.

Ingredientes:
1 pechuga de pollo hervida
2 huevos
50 gramos de mantequilla
harina
1/4 de litro de leche
pan rallado
nuez moscada
aceite y sal

Elaboración:

1) Deshuesar y trinchar la pechuga de pollo.
2) Derretir la mantequilla en una sartén, a fuego bajo, agregar 4 cucharadas de harina y remover.
3) Sazonar con sal y nuez moscada y cocer durante 10 minutos. Ha de quedar una salsa espesa.
4) Agregar la pechuga y cocer 1 ó 2 minutos y probar de sal.
5) Colocar la masa en un recipiente plano y dejar enfriar.
6) Moldear las croquetas con dos cucharas. Empanarlas con harina, huevo, batido y pan rallado.
7) Dorarlas en aceite abundante, bien caliente, a fuego bajo.

 

 

 

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SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 2 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: alta

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