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Galletas de limón

Deliciosas galletas de limón con almendra. Ideales para que los niños ayuden en la cocina y después disfruten con ellas.

Ingredientes:
250 gramos de harina
50 gramos de mantequilla
1/2 limón
100 gramos de azúcar
3 cucharadas de leche
1 huevo
10 gramos de levadura
Almendras peladas

Elaboración:

1) Mezclar el azúcar con el huevo, la leche y la mantequilla previamente derretida.
2) Mezcla la harina y la levadura, para que esta quede bien repartida.
3) Se amasa la pasta y se va añadiendo poco a poco la harina con la levadura y el zumo del medio limón. Sin dejar de amasar.
4) Se amasa hasta que quede fina.
5) Se estira con el rodillo, procurando que quede delgada, y se corta en círculos con ayuda de un vaso o plato pequeño, o si se desea con un molde de galletas.
6) Se decoran con una almendra pelada en el centro.
7) Precalenetamos el horno.
8) Se colocan en bandeja del horno engrasada y se meten al horno a 170-180 grados centígrados. Unos 10 minutos o hasta que estén cocidas.
9) Dejamos enfriar antes de comer.

 

 

 

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SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 4 personas
Requiere: Horno convencional
Dificultad: alta

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