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Butifarra asada a las uvas
Butifarras con uva, una manera distinta de disfrutarlas.
Ingredientes:
4 butifarras de 150 gramos cada una
300 gramos de uva blanca
1 vasito de vino blanco seco
Manteca de cerdo
Sal
300 gramos de uva blanca
1 vasito de vino blanco seco
Manteca de cerdo
Sal
Elaboración:
1) Encender el horno y graduarlo a temperatura media.
2) Pinchar las butifarras y cortar los hilos; salarlas ligeramente. Untar abundantemente una fuente refractaria y colocar las butifarras. Introducirlas en el horno. Deben cocer aproximadamente 30 minutos. Cada 10 minutos se rociarán con su jugo y con un poco de vino.
3) Pelar las uvas y sacar las pepitas. A los 15 minutos de cocción de las butifarras añadir las uvas, junto con el jugo que han soltado.
4) Se sirve caliente.
2) Pinchar las butifarras y cortar los hilos; salarlas ligeramente. Untar abundantemente una fuente refractaria y colocar las butifarras. Introducirlas en el horno. Deben cocer aproximadamente 30 minutos. Cada 10 minutos se rociarán con su jugo y con un poco de vino.
3) Pelar las uvas y sacar las pepitas. A los 15 minutos de cocción de las butifarras añadir las uvas, junto con el jugo que han soltado.
4) Se sirve caliente.
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De: -La cocina de mamá
Para: 4 personas
Requiere: Estufa / Horno convencional
Dificultad: baja
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