Busca:  en:
Inicio > Recetas > Pastas y arroces

Arroz de bacalao

Delicioso arroz con bacalo, se puede sustituir por cualquier otro pescado.

Ingredientes:
300 gramos de arroz
150 gramos de bacalao seco
200 gramos de guisantes desgranados
2 tomates maduros
1 cebolla
1 pimiento
2 dientes de ajo
Azafrán
Perejil
Aceite
Limón
Sal

Elaboración:

1) Asar el bacalao sobre brasas o llama hasta que quede tostado. Limpiarlo de la piel y espinas y desmenuzarlo.
2) En la olla a presión con 1 vasito de aceite, sofreír la cebolla picada y el pimiento cortado en tiritas. Cuando ambos ingredientes tomen color, añadir el tomate pelado, sin semillas y picado, el bacalao, los guisantes y el arroz.
3) Agregar agua hirviendo (doble volumen que el del arroz), el ajo majado con el azafrán y un poco de sal (muy poca, pues el bacalao ya es salado). Tapar la olla y contar 8 minutos de cocción a partir del momento en que se regula la válvula.
4) Antes de servir, se espolvorea con perejil picado y se rocía con zumo de limón.

 

 

 

Gastos de envío
G R A T I S
Envíos España península para pedidos superiores a 49,90 euros

SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 4 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: media

  • Memory Dinosaurios (248)
    El Memory es uno de los grandes juegos de mesa clásicos de Ravensburger y sigue divirtiendo a generaciones enteras de familias. Lo...
    Precio: 8.24 €
  • Aprendo números jugando
    Te presentamos una forma divertida e interactiva de aprender los números del 1 al 10 jugando a través de pictogramas con Mickey y...
    Precio: 12.97 €

Enlaces rápidos a temas de interés

RSS | XHTML | CSS
Mapa Web | Registro | Contacta
© Majo Producciones 2007-2025 - Prohibida la reproducción parcial o total de la información mostrada