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Habas a la catalana
Deliciosas habas que las hacemos en al olla de presión en pocos minutos.
Ingredientes:
600 g. de habas congeladas
100g. de butifarra negra para habas
50g. de tocino
50g. de manteca de cerdo
2 ajos tiernos
1 cebolla tierna
1 tomate
1 ramita de menta
1 copita de anís
Pimienta negra
Sal
100g. de butifarra negra para habas
50g. de tocino
50g. de manteca de cerdo
2 ajos tiernos
1 cebolla tierna
1 tomate
1 ramita de menta
1 copita de anís
Pimienta negra
Sal
Elaboración:
1) Cortar las raíces y la parte verde de los ajos y la cebolla. Partir el tomate en 4 trozos.
2) Poner, en frío, todos los ingredientes en la olla a presión, taparla y ponerla a fuego medio, contando 5 minutos de cocción a partir del momento en que se regula la válvula.
3) Se sirve caliente.
2) Poner, en frío, todos los ingredientes en la olla a presión, taparla y ponerla a fuego medio, contando 5 minutos de cocción a partir del momento en que se regula la válvula.
3) Se sirve caliente.
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De: -La cocina de mamá
Para: 4 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: baja
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