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Ensalada de navidad
Ensalada tradicional de navidad, pero ideal para cualquier momento, la manzana le da un toque muy especial.
Ingredientes:
4 chucharadas de aceite de oliva
1 escarola
1 Granada
1 Manzana
1 pizca de Pimienta blanca molida
1 pizca de sal
1 cucharada de Vinagre
1 escarola
1 Granada
1 Manzana
1 pizca de Pimienta blanca molida
1 pizca de sal
1 cucharada de Vinagre
Elaboración:
1) Lavar y cortar la escarola escurrir perfectamente o ponerla en un paño seco y se sacude.
2) La granada se desgrana, la manzana se pela y se corta en dados.
3) Se ponen la escarola, los granos de granada y la manzana en una ensaladera.
3) en un recipiente que se pueda cerrar perfectamente se coloca el aceite, el vinagre, la pimienta y la sal, cerramos el recipiente y agitamos vigorosamente hasta que se integeren los recipientes, tenemos lista la vigrantea.
4) Se sazona con la vinagreta y queda listo para servirse.
2) La granada se desgrana, la manzana se pela y se corta en dados.
3) Se ponen la escarola, los granos de granada y la manzana en una ensaladera.
3) en un recipiente que se pueda cerrar perfectamente se coloca el aceite, el vinagre, la pimienta y la sal, cerramos el recipiente y agitamos vigorosamente hasta que se integeren los recipientes, tenemos lista la vigrantea.
4) Se sazona con la vinagreta y queda listo para servirse.
Variaciones:
La cantidad que rinde la receta varia de acuerdo al tamaño de la escarola. Si es para la cena de navidad reordar que siempre hay exceso de comida.
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De: -La cocina de mamá
Para: 5 personas
Requiere: Utensilios básicos de cocina
Dificultad: baja
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