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Rollitos de jamón rellenos de ensaladilla
Una comida fresca y ligera para el verano. Se puede hacer rápidamente, en cualquier lugar y es de gusto de todos. Ideal para niños.
Ingredientes:
6 hojas de lechuga
4 palitos de cangrejo
1 lata pequeña de atún
4 rodajas de piña en su jugo
1 tomate en trocitos muy pequeños
2 huevos cocidos
8 lonchas de jamón de York
2 cuharas de mahonesa
4 palitos de cangrejo
1 lata pequeña de atún
4 rodajas de piña en su jugo
1 tomate en trocitos muy pequeños
2 huevos cocidos
8 lonchas de jamón de York
2 cuharas de mahonesa
Elaboración:
1) Lavar y picar la lechuga en tiras muy finas.
2) Cortar en trozos muy pequeños el tomate, los palitos de cangrejo, los huevos cocidos y la piña.
3) Escurrir el atún, desmenuzarlo y lo mezclarlo todo, Se agregan un par de cucharadas (al gusto) de mahonesa.
4) Con la ensaladilla bien mezclada, se extienden las lonchas de jamón y se añade la ensaladilla en medio. Se enrollan cuidadosamente que no se rompan ni se salga el relleno.
5) Se sirven acompañadas con un trocito de la piña.
2) Cortar en trozos muy pequeños el tomate, los palitos de cangrejo, los huevos cocidos y la piña.
3) Escurrir el atún, desmenuzarlo y lo mezclarlo todo, Se agregan un par de cucharadas (al gusto) de mahonesa.
4) Con la ensaladilla bien mezclada, se extienden las lonchas de jamón y se añade la ensaladilla en medio. Se enrollan cuidadosamente que no se rompan ni se salga el relleno.
5) Se sirven acompañadas con un trocito de la piña.
23 de abril
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De: -La cocina de mamá
Para: 4 personas
Requiere: Utensilios básicos de cocina
Dificultad: alta
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