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Rollitos de jamón rellenos de ensaladilla

Una comida fresca y ligera para el verano. Se puede hacer rápidamente, en cualquier lugar y es de gusto de todos. Ideal para niños.

Ingredientes:
6 hojas de lechuga
4 palitos de cangrejo
1 lata pequeña de atún
4 rodajas de piña en su jugo
1 tomate en trocitos muy pequeños
2 huevos cocidos
8 lonchas de jamón de York
2 cuharas de mahonesa

Elaboración:

1) Lavar y picar la lechuga en tiras muy finas.
2) Cortar en trozos muy pequeños el tomate, los palitos de cangrejo, los huevos cocidos y la piña.
3) Escurrir el atún, desmenuzarlo y lo mezclarlo todo, Se agregan un par de cucharadas (al gusto) de mahonesa.
4) Con la ensaladilla bien mezclada, se extienden las lonchas de jamón y se añade la ensaladilla en medio. Se enrollan cuidadosamente que no se rompan ni se salga el relleno.
5) Se sirven acompañadas con un trocito de la piña.

 

 

 

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SOBRE ESTA RECETA

De:
Tiempo de preparación
Para: 4 personas
Requiere: Utensilios básicos de cocina
Dificultad: alta

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