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Codornices rellenas de paté
Deliciosa codornices rellanas de paté. Se peroraran en un momento y hay que chuparse los dedos.
Ingredientes:
8 codornices deshuesadas
200 gramos de zanahorias
100 gramos de cebollas
100 gramos de apio en juliana
3 decilitros de caldo de ternera
200 gramos de paté
200 gramos de zanahorias
100 gramos de cebollas
100 gramos de apio en juliana
3 decilitros de caldo de ternera
200 gramos de paté
Elaboración:
1) Rellenar las codornices con el paté.
2) Saltear las codornices con mantequilla en una sartén y se reservan.
3) Se saltean las verduras y seguido se colocan las codornices encima. Se agrega el caldo de carne. Tapar y cocer durante diez minutos.
4) Se sirven dos codornices por persona acompañado de las verduras.
2) Saltear las codornices con mantequilla en una sartén y se reservan.
3) Se saltean las verduras y seguido se colocan las codornices encima. Se agrega el caldo de carne. Tapar y cocer durante diez minutos.
4) Se sirven dos codornices por persona acompañado de las verduras.
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De: -La cocina de mamá
Para: 4 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: alta
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