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Peras al vino
Las peras al vino es el colofón final a una elegante comida o cena. Siempre quedan bien y a todos los invitados les gusta por ser un postre ligero.
Ingredientes:
6 peras pequeñas
5 limones amarillos
1 1/2 taza de vino tinto
2 cucharadas de azúcar
5 limones amarillos
1 1/2 taza de vino tinto
2 cucharadas de azúcar
Elaboración:
1) Pelar las peras y colocarlas en un tazón con agua para que no se oxiden.
2) Exprimir cuatro limones y el quinto rebanarlo. Calentar el jugo de limón junto con el vino, el azúcar y una rebanada de limón en una sartén honda.
3) Revolver hasta que se disuelva el azúcar. Agregar las peras y continuar cociendo a fuego medio durante diez minutos.
4) Dejar enfriar. Servir acompañado con las rebanadas de limón.
2) Exprimir cuatro limones y el quinto rebanarlo. Calentar el jugo de limón junto con el vino, el azúcar y una rebanada de limón en una sartén honda.
3) Revolver hasta que se disuelva el azúcar. Agregar las peras y continuar cociendo a fuego medio durante diez minutos.
4) Dejar enfriar. Servir acompañado con las rebanadas de limón.
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De: -La cocina de mamá
Para: 4 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: alta
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