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Chop suey de verdura
Deliciosa comida de origen chino-estadounidense que significa trozos mezclados. Se puede acompañar de arroz blanco.
Ingredientes:
150 gramos zanahoria
150 gramos calabacín
1/2 tronco de apio
1 puerro
1 hoja de col
5 judías verdes
5 champiñones
150 gramos de germinados de soja
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
1 cucharadita de salsa tabasco
1 cucharada de tamarindo
Aceite de sésamo
150 gramos calabacín
1/2 tronco de apio
1 puerro
1 hoja de col
5 judías verdes
5 champiñones
150 gramos de germinados de soja
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
1 cucharadita de salsa tabasco
1 cucharada de tamarindo
Aceite de sésamo
Elaboración:
1) Cortar todas las verduras en juliana y saltearlas en una sartén con tres cucharadas de aceite a fuego fuerte.
2) Agrégale los condimentos.
3) Mover la sartén frecuentemente para que las verduras no se peguen ni se quemen. Hasta que las verduras queden cocidas y al dente.
4) Se sirve caliente. SI se desea se agrega salsa de soja.
2) Agrégale los condimentos.
3) Mover la sartén frecuentemente para que las verduras no se peguen ni se quemen. Hasta que las verduras queden cocidas y al dente.
4) Se sirve caliente. SI se desea se agrega salsa de soja.
23 de abril
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De: -La cocina de mamá
Para: 4 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: alta
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