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Crema de lechuga con almendras

Deliciosa crema de lechuga. La lechuga tiene las propiedades de ayudar a sentirnos más ligeros de estomago, además de que ayuda al insomnio ya tiene un efecto tranquilizante para los nervios.

Ingredientes:
1 lechuga pequeña (hojas)
150 gramos de espinacas congeladas
1 cebolla
30 gramos de almendras tostadas
1 litro de agua o caldo.
1 vaso de leche
2 dientes de ajo
aceite de oliva
sal

Elaboración:

1) Descongelar y escurrir las espinacas. Lavar y trocear las hojas de lechuga.
2) Sofreír con aceite la cebolla y el ajo, añadir las espinacas y la lechuga.
3) Incorporar 1 litro de agua, tapar y cocer a fuego medio.
4) Triturar y colar (chino), agregar la leche.
5) Picar en un mortero las almendras.
6) Servir la crema adonada con las almendras.

 

 

 

23 de abril
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SOBRE ESTA RECETA

De:
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Para: 4 personas
Requiere: Estufa
Dificultad: media

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