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Escuela de cocinas del mundo. Utensilios, técnicas, recetas y preparaciones de base, ilustradas paso a paso

Escuela de cocinas del mundo. Utensilios, técnicas, recetas y preparaciones de base, ilustradas paso a paso

Larousse

Las 120 mejores recetas realizadas por chefs internacionales. ¿Qué diferencia hay entre un filete de buey Wellington cocinado a la perfección y un sushi como el de los mejores restaurantes japoneses? ¿Y entre unos humeantes fideos tailandeses y unos crujientes briuats marroquíes?

18.50 Euros
El libro de la cocina libanesa

El libro de la cocina libanesa

Hussien Dekmak

El clima templado y el carácter extremadamente hospitalario del país han dado como resultado un sinnúmero de deliciosas recetas que son un placer para la vista y un consuelo para el corazón. La comida libanesa es sana y en ella adquieren relevancia los ingredientes frescos y las especias aromáticas. En la cocina libanesa queda reflejada la dieta mediterránea, con abundancia de verduras frescas, aceite de oliva, ajo, pescado, cordero, pollo y cereales.

TAPA DURA
28.60 Euros
Mis recetas de cocina sefardí

Mis recetas de cocina sefardí

Mimí Abecasis De Castiel

En este libro descubrirá la enorme riqueza de los platos tradicionales de la cocina sefardí, una cocina llena de sabores y aromas que ha sabido conservar su esencia a lo largo de siglos.

11.80 Euros
Made in America. Cocinar los productos de culto americanos

Made in America. Cocinar los productos de culto americanos

Sandra Mahut

Más de 100 recetas para cocinar los productos de culto americanos como la crema Marshmallow Fluff, el queso Philadelphia, el Jarabe de maíz Karo, la mantequilla de cacahuete, el chocolate Hershey’s, las galletas Digestive, las sopas Campbell’s, la soda Dr Pepper y muchas otras recetas que te permitirán elaborar deliciosos platos que darán a tu cocina un sabor americano.

9.95 Euros
Hamburguesas. Las mejores recetas

Hamburguesas. Las mejores recetas

Larousse

Deliciosas hamburguesas de gambas, pomelo y tarama; de carne de ternera con pimientos y queso comté; de ternera al pesto con tomates cherry; así hasta 25 irresistibles recetas para hacer tus propias hamburguesas caseras originales y apetitosas.

5.95 Euros
Sabor cubano. 450 recetas de cocina cubana

Sabor cubano. 450 recetas de cocina cubana

Lupe Rodríguez Acea

En el último medio siglo, los libros de cocina cubana, a pesar de ser la más rica y compleja de todo el área del Caribe, han sido cosa de extranjeros y exiliados, del mismo modo que comer buena comida cubana sigue siendo, hoy en día, algo mucho más fácil de hacer en Nueva York, Miami o Madrid que en Pinar del Río, Santiago de Cuba o La Habana, pese al indudable inicio de renovación que han representado los «paladares» abiertos a partir de los 90.

16.00 Euros
Nueva York. Las recetas de culto

Nueva York. Las recetas de culto

Marc Grossman

Un recorrido culinario a través de 130 recetas que te acercarán a la ciudad de Nueva York. ¿Te apetece un bagel? Un auténtico cheesecake, una cheesburguer, smoothies, una ensalada waldorf o un apple strudel? ¡Todo está en este libro!

TAPA DURA
24.50 Euros

Artículo agotado temporalmente

Los placeres de mi cocina judía en la tradición sefardí

Los placeres de mi cocina judía en la tradición sefardí

A. Rivka Cohen

Desde el siglo XV, la cocina sefardí se ha adaptado, sin faltar el respeto de las leyes dietéticas judías, a las tradiciones culinarias de los países que acogieron a los exiliados de España.

19.04 Euros

Artículo agotado temporalmente

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