LIBROS
Juguetes
REGISTRO
LIBROS: Pan y pastelería
Se han encontrado 23 productos. Se muestran resultados del 11 al 20.
Locos por... el pan. La preparación de la masa, la cocción, las recetas y la presentación.
Anna Prandoni, Sara Gianotti
Un libro único para descubrir y conocer a fondo el aromático y sabroso mundo del pan. Desde las conocidas baguettesa las más sabrosas focaccias, aquí encontrará numerosas y exquisitas recetas, que unen el aroma y la fascinación del buen pan hecho en casa.
Hoy harás pan. Todos los secretos para elaborar un buen pan
Jordi Morera I Ransanz
Con recetas variadas e ilustraciones que ejemplifican pasos y resultados; con los trucos y los secretos de un panadero de renombre, un Einstein de los hornos; con todos los detalles sobre el amasado, las harinas más adecuadas, la cocción, las panificadoras…
Panes y pizzas.
Paola Mancini, Anastasia Zanoncelli
En este libro de recetas encontrarás propuestas rústicas, exóticas y creativas para trabajar la masa y conseguir un plato sorprendente con el sabor de siempre. Deliciosas recetas tradicionales para hacer en casa y con el sabor de siempre
Pan casero. Recetas, técnicas y trucos para hacer pan en casa de manera sencilla
Ibán Yarza
El autor Ibán Yarza, un entusiasta divulgador del pan con una legión de seguidores en internet, explica de una manera muy sencilla todo lo que ha aprendido en estos años dedicados a elaborar pan en casa, mientras enseñaba a cientos de personas a hacerlo. En esta nueva edición las recetas van acompañadas de una amplia selección de vídeos cortos con las claves esenciales de manipulación de las masas (accesibles mediante QR).
Las mejores recetas para hacer pan. Haga en casa: panes crujientes, caseros, tortas tradicionales, panecillos exóticos...
Josée Fiset, Éric Blais
Este libro nos introduce en el sugerente mundo del pan. No se trata de hacer los mismos panes que encontramos en las panaderías, sino más bien de descubrir una cocina casera original, natural y muy fácil de hacer. La selección de productos y recetas hecha por los autores nos permite obtener unos resultados excepcionales. Panes de diversos orígenes, de miga tierna y corteza crujiente: torta tradicional, pan casero, pan de granja, pita, naan, chapata, bagel, etc.
Pan hecho en casa.
Nathalie Nagy-Kochmann
Aprende a hacer pan casero fácilmente, con recetas para el pan de cada día y también de panes especiales y sorprendentes.
Cakes salados y dulces.
AA.VV.
30 recetas de cakes y dulces que, gracias a su facilidad de conservación, pueden resolver una comida inesperada. Después de dar algunas ideas generales sobre la preparación del molde y el modo de desmoldar los cakes, se explican, en doble página, las recetas, con indicaciones paso a paso del proceso a seguir.
Recetas caseras con pan de ayer
Xavier Barriga
Con el pan del día anterior o con el que va quedando durante toda la semana podemos preparar un gran número de elaboraciones distintas con multitud de variantes y combinaciones.
El arte de hacer pan. Más de 40 recetas para realizar con la máquina de hacer pan.
Cathy Ytak
¿No has pensado nunca al pasar delante de una panadería, de la que sale un fantástico olor, en la posibilidad de recrear este aroma en casa con pan hecho por ti mismo? Gracias a este libro y la máquina de hacer pan no hay nada más fácil.
El aprendiz de panadero. El arte de elaborar un pan extraordinario.
Peter Reinhart
En esta obra, el autor comparte con sus alumnos sus últimos descubrimientos sobre el pan, procedentes de su estudio de varias de las boulangeries más célebres de Francia y del tiempo dedicado a la cocina en la escuela culinaria.
G R A T I S
Tarjeta de crédito
Contra reembolso
Transferencia bancaria
Mensajería
Correos
