Busca:  en:
Inicio > Tienda > Libros > Cocineros destacados > Eva Arguiñano
Inicio > Tienda > Libros > Menú > Pan y pastelería
El libro del pan. Todo lo que hay que saber para hacer pan en casa.

Ampliar imagenAmpliar imagen

TAPA DURA

19.95 Euros

0.00 Dólares*

 

 

Compartir en:
compartir FaceBook compartir twiter

El libro del pan. Todo lo que hay que saber para hacer pan en casa.

Esta obra, que viene recomendada por Eva Arguiñano, una experta en el arte de hacer pan, combina deliciosas recetas y técnicas básicas.

Cada fase del proceso de elaboración del pan está claramente explicado: desde mezclar, dar forma y realizar la fermentación hasta hornear. Trucos prácticos para solucionar problemas y consejos sobre los ingredientes más adecuados.

El libro del pan es además una guía ilustrada de los ingredientes y el equipo necesarios para preparar pan en casa, así como de las demostraciones paso a paso de las técnicas.

Fotografías al detalle e instrucciones claras para elaborar pan manualmente, garantizan que el gratificante arte de la panadería resulte accesible incluso para los principiantes. 100 sabrosas recetas con todo tipo de panes tradicionales de todo el mundo.

Eva Arguiñano ha dicho sobre esta obra “Con la ayuda de este libro y sin demasiados esfuerzos cualquiera puede preparar un deliciosos pan casero. Realmente sencillo.”

Contenido
Fundamentos en la elaboración de pan
Galería de panes
Lo esencial en la panadería
Técnicas básicas
Recetas
Panes básicos
Masa fermentada y otros panes con masa madre
Panes saborizados
Panes enriquecidos
Panes planos
Panes rápidos
Panes para las fiestas
Recetas con pan.

Editorial: Bainet
ISBN: 9788496177680
Publicado:3/2012
Páginas: 168
Idioma: Español
Encuadernación: Tapa dura

 

 

  • Formas de pago
    Tarjeta de crédito
    PayPal
    Contra reembolso
    Transferencia bancaria

    Formas de envio
    Mensajería
    Correos
  • Atencion teléfonica tienda
    Telefono de contacto
Gastos de envío
G R A T I S
Envíos España península para pedidos superiores a 49,90 euros

TIENDA

Tienda
  • Tú cocinas hoy
    El libro de recetas Tú cocinas hoy, de la cocinera Eva Arguiñano, es un libro de recetas dirigida a las personas que de vez en cua...
    Precio: 19.95 €
  • Pan hecho en casa.
    Aprende a hacer pan casero fácilmente, con recetas para el pan de cada día y también de panes especiales y sorprendentes....
    Precio: 10.50 €
  • Postres deliciosos.
    En este recetario Eva Arguiñano nos presenta 90 deliciosas recetas para hacer en casa. Hay postres, meriendas, desayunos y caprich...
    Precio: 19.95 €
  • El gran libro de la panadería. Panes-bollería-tradiciones
    Con sus 100 recetas técnicas y precisas, El gran libro de la panadería pone a disposición de todos los amantes del buen pan los se...
    Precio: 35.00 €

Enlaces rápidos a temas de interés

BOLETÍN

Regístrate para recibir nuestro boletín quincenal con novedades, actualizaciones y más...


RSS | XHTML | CSS
Mapa Web | Registro | Contacta
© Majo Producciones 2007-2021 - Prohibida la reproducción parcial o total de la información mostrada