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Helados, postres y cocina con frutos secos elaborados.

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Helados, postres y cocina con frutos secos elaborados.

Helados, postres y cocina con frutos secos elaborados es el resultado de los trabajos que más de veinticinco maestros pasteleros, heladeros o cocineros de reconocido prestigio profesional han llevado a cabo.

Ello nos permite presentar aquí un total de 70 recetas que, a pesar de pertenecer a sectores muy diversos de la gastronomía y la alimentación, tienen un elemento en común: el uso de frutos secos de calidad elaborados por La Morella Nuts. ¡Que aproveche!

Contenido
1. Frutos secos en las comidas de la cocina tradicional y del calendario festivo tradicional
2. Frutos secos y salud: presente y futuro
3. Nuestros maestros y sus recetas
4. Calidad en los frutos secos

Editorial: Lectio
ISBN: 9788496754164
Publicado:11/2007
Páginas: 174
Idioma: Español
Encuadernación: Rústica

 

 

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