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LIBROS: Postres

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Se han encontrado 107 productos. Se muestran resultados del 1 al 10.

Pastelería americana. Sil's cakes

Pastelería americana. Sil's cakes

Silvia González Gutiérrez

La pastelería Sil's Cakes de Barcelona desvela los secretos de la repostería de Estados Unidos en este recetario que revisita sus clásicos más dulces.

TAPA DURA
24.95 Euros
Pasteles caseros y espectaculares

Pasteles caseros y espectaculares

RBA Libros

Con este libro aprenderás a hacer las mejores tartas para deslumbrar a tus invitados: con chocolate, glaseados, de nata y crema, con fondant, de mousse...

E-BOOK
9.99 Euros
La Biblia de los Pasteles

La Biblia de los Pasteles

Rose Levy Beranbaum

La Biblia de los Pasteles es un libro esencial para aprender a hornear. Con sus detalladas recetas, que han sido testadas una a una, y sus consejos de experta para elaborar en casa los pasteles y tartas que siempre hemos soñado.

E-BOOK
9.99 Euros
La ciencia de la pasteleria

La ciencia de la pasteleria

Dario Bressanini

Este es una especie de manual de instrucciones que explica el porqué de ciertas cosas habituales: ¿qué hace que las claras "se monten"? ¿Es verdad que necesitan una pizca de sal para subir mejor? ¿Da igual el orden en que añadimos los componentes de un pastel? Los 5 capítulos del libro se concentran en los ingredientes indispensables de la pastelería (azúcar, huevos, leche, harina, gases) y detallan su estructura y propiedades.

TAPA DURA
19.90 Euros
Pasión por el chocolate

Pasión por el chocolate

David Pallàs

En este libro, el maestro chocolatero David Pallàs propone 80 maravillosas recetas ilustradas paso a paso, con las que conocer las principales técnicas para trabajar este producto y preparar postres fáciles y a la vez sofisticados.

TAPA DURA
19.90 Euros
Las mejores recetas de Reposterito busca esposo

Las mejores recetas de Reposterito busca esposo

Casto Roldán

¡Más de 80 recetas irresistibles por Casto Roldán, el autor detrás del perfil Reposterito busca esposo! En este libro encontrarás dulces y postres tentadores en los que el chocolate es el gran protagonista. Descubre cómo con poquitos ingredientes y preparaciones sencillas se pueden hacer grandes cosas.

17.90 Euros
Pasteles caseros y espectaculares

Pasteles caseros y espectaculares

RBA Libros

Con este libro aprenderás a hacer las mejores tartas para deslumbrar a tus invitados: con chocolate, glaseados, de nata y crema, con fondant, de mousse...

15.00 Euros
Sin azúcar ni mantequilla. Los mejores dulces que uno pueda imaginar

Sin azúcar ni mantequilla. Los mejores dulces que uno pueda imaginar

Miriam García Martínez

Todo lo que necesitas aprender para preparar platos dulces sin caer en el azúcar ni en las grasas insanas. La base teórica te ayudará a sacarle el máximo provecho a los ingredientes saludables y a hacer las mejores elaboraciones sin que te remuerda la conciencia.

17.90 Euros
Las tentaciones de Eva Arguiñano. postres caseros.

Las tentaciones de Eva Arguiñano. postres caseros.

Eva Arguiñano

¡¡Postres caseros de siempre y con magia!! La cocina y la magia tienen muchas cosas en común, ambas pretenden deleitar y sorprender al personal utilizando técnicas y trucos que parecen sobrenaturales.

13.42 Euros
La escuela de pastelería. 100 recetas explicadas paso a paso. Le cordon bleu

La escuela de pastelería. 100 recetas explicadas paso a paso. Le cordon bleu

Larousse Editorial

Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso. Una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería.

TAPA DURA
37.90 Euros
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